Guacamole Buatan Rumah yang Segar
Resep Guacamole Mudah: Sempurna untuk Sandwich, Brunch, dan Makanan Ringan!
Ini adalah resep guacamole buatan rumah yang bernutrisi dan segar, dibuat dengan mudah menggunakan alpukat segar. Ini adalah hidangan serbaguna yang sempurna sebagai pilihan sarapan sehat yang disajikan di atas roti panggang, camilan lezat dengan keripik tortilla dan bir, atau bahkan sebagai makanan ringan yang elegan. Rasakan cita rasa segar dan tekstur creamy yang memenuhi mulut Anda!
Bahan Guacamole
- 2 alpukat matang
- 1 tomat segar
- 1/4 bawang bombay kecil
- Sedikit air jeruk lemon segar
- Sejumput garam halus
- Sejumput lada hitam yang baru digiling
- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus 1/4 bawang bombay. Untuk mengurangi rasa pedasnya, rendam bawang bombay cincang dalam air dingin selama sekitar 5 menit. Setelah itu, tiriskan sepenuhnya menggunakan saringan. Langkah ini akan mengurangi rasa pedas bawang sambil meningkatkan rasa manisnya, yang akan semakin memperkaya cita rasa guacamole.
Step 2
Buang batang tomat segar. Gunakan sendok untuk dengan hati-hati mengeluarkan dan membuang bijinya. Dengan membuang biji, Anda mencegah guacamole menjadi terlalu berair. Potong tomat yang sudah disiapkan menjadi dadu kecil, sama seperti bawang bombay.
Step 3
Belah alpukat matang menjadi dua, buang bijinya, lalu kupas dan keluarkan daging buahnya. Lumatkan daging alpukat hingga halus menggunakan garpu, mirip seperti membuat kentang tumbuk. Membiarkan beberapa potongan kecil akan menambah tekstur yang menyenangkan dan meningkatkan rasa.
Step 4
(Tips: Jika Anda baru pertama kali menyiapkan alpukat, Anda dapat menemukan tutorial terperinci secara online dengan mencari ‘cara membuang biji alpukat’ atau ‘metode persiapan alpukat’ untuk mempelajari cara yang mudah.)
Step 5
Untuk mencegah alpukat berubah warna menjadi coklat dan mempertahankan warna hijaunya yang segar, segera percikkan sedikit air jeruk lemon segar di atas alpukat yang sudah dilumatkan. Air jeruk lemon juga membantu menyeimbangkan rasa.
Step 6
Sekarang, tambahkan tomat potong dadu dan bawang bombay cincang yang sudah ditiriskan ke dalam alpukat yang sudah dilumatkan. Bumbui dengan sejumput garam halus, sejumput lada hitam yang baru digiling, dan percikkan dengan 1 sdm minyak zaitun extra virgin. Campur perlahan semuanya hingga tercampur rata. Pastikan untuk tidak terlalu banyak mengaduk; cukup lipat bahan-bahan dengan lembut.
Step 7
Pindahkan guacamole yang sudah jadi ke mangkuk cantik untuk hidangan buatan rumah yang lezat! Sedikit tambahan: Guacamole tradisional Meksiko seringkali menggunakan air jeruk nipis dan daun ketumbar. Namun, Anda dapat menyesuaikan atau menghilangkan air jeruk lemon dan daun ketumbar sesuai selera Anda. Jika Anda tidak menyukai daun ketumbar, jangan ragu untuk tidak menggunakannya.
Step 8
Buat sandwich terbuka istimewa menggunakan guacamole segar ini! Oleskan lapisan tipis cream cheese lembut di atas irisan baguette yang sudah dipanggang ringan, lalu beri topping guacamole yang sudah disiapkan secara berlimpah. Ini menghasilkan pilihan sarapan yang menarik secara visual dan lezat serta sehat.
Step 9
Simpan sisa guacamole di lemari es dan nikmati nanti dengan keripik tortilla renyah dan bir dingin! Selama Anda memiliki alpukat di rumah, Anda dapat dengan mudah membuat dan menikmati guacamole kapan saja. Cobalah menggunakannya dalam berbagai cara untuk menciptakan hidangan yang lebih melimpah dan memuaskan!