Gochujang Tteok Pedas Manis: Resep Super Sederhana untuk Hari Hujan
Cara Membuat Gochujang Tteok (Kue Goreng Korea) dengan Mudah: Sempurna untuk Hari Hujan!
Memperkenalkan resep Gochujang Tteok super sederhana, sempurna untuk camilan cepat di hari hujan atau saat Anda menginginkan sesuatu yang menghibur. Resep ini cukup mudah bagi siapa saja untuk dibuat, bahkan mereka yang tinggal sendiri, dan membangkitkan rasa nostalgia yang selalu lezat.
Bahan Utama
- Daun Bawang, banyak (sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda)
Bumbu Adonan
- 2 cangkir tepung terigu serbaguna (menggunakan cangkir kertas standar untuk pengukuran)
- 1.5 cangkir air (menggunakan cangkir kertas standar untuk pengukuran)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- Sejumput lada hitam
- Sejumput MSG (opsional)
- 2 cangkir tepung terigu serbaguna (menggunakan cangkir kertas standar untuk pengukuran)
- 1.5 cangkir air (menggunakan cangkir kertas standar untuk pengukuran)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- Sejumput lada hitam
- Sejumput MSG (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan dengan cermat untuk Gochujang Tteok lezat Anda. Cuci bersih daun bawang dan potong-potong seukuran sekali gigit.
Step 2
Dalam mangkuk besar, ukur 2 cangkir tepung terigu serbaguna menggunakan cangkir kertas standar dan masukkan ke dalam mangkuk. Meskipun tepung apa pun akan berfungsi, menggunakan campuran gorengan Korea dapat menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Step 3
Tuangkan perlahan 1,5 cangkir air ke dalam mangkuk berisi tepung, gunakan cangkir kertas yang sama untuk mengukur. Jumlah air dapat sedikit disesuaikan tergantung pada konsistensi tepung.
Step 4
Tambahkan daun bawang yang sudah disiapkan secara melimpah sesuai selera Anda. Rasa daun bawang yang segar dan sedikit pedas akan meningkatkan rasa keseluruhan Gochujang Tteok.
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan 1 sendok makan Gochujang. Jumlah Gochujang menentukan tingkat kepedasan, jadi jangan ragu untuk menyesuaikannya berdasarkan selera Anda.
Step 6
Tambahkan sejumput lada hitam (opsional, tetapi menambah kedalaman rasa) dan sejumput MSG yang sangat kecil untuk tambahan rasa umami. Setelah semua bahan masuk ke dalam mangkuk, gunakan pengocok atau sendok untuk mencampur semuanya hingga rata hingga Anda mendapatkan adonan halus tanpa gumpalan. Jika adonan tampak terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang bisa dituang (harus mengalir dengan lancar dari sendok).
Step 7
Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya di atas api sedang. Gunakan sendok untuk mengambil porsi adonan dan masukkan ke dalam minyak panas, bentuk menjadi kue datar kecil. Hindari membuat adonan terlalu tebal agar matang merata.
Step 8
Masak dengan api sedang-rendah hingga satu sisi berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Kemudian, balik kue dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga juga berwarna cokelat keemasan. Penting untuk bersabar dan membaliknya sesekali untuk memastikan mereka matang sepenuhnya.
Step 9
Gochujang Tteok Anda yang renyah dan berwarna cokelat keemasan sudah siap! Nikmati segera selagi hangat untuk pengalaman rasa terbaik. Kombinasi pedas dan manis pasti akan menggugah selera Anda.
