Gimbap Spesial dengan Tumisan Daun Bawang yang Harum
Resep Gimbap Daun Bawang Cepat & Lezat dari Daun Bawang yang Tumbuh di Rumah
Kami memiliki banyak daun bawang dari kebun kami, dan tetangga yang baik bahkan memberi kami lebih banyak! Alih-alih membuat acar, saya memutuskan untuk membuat tumisan daun bawang yang lezat, dan ternyata menjadi isian gimbap yang fantastis. Gimbap ini, yang menampilkan tumisan daun bawang berbasis kecap asin manis dan gurih, adalah suguhan yang benar-benar istimewa yang berpadu indah dengan nasi.
Bahan Gimbap
- 1 ikat daun bawang
- 2 mangkuk nasi matang
- 2 lembar rumput laut gimbap
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan daun bawang segar dengan cermat. Potong ujung akarnya dan buang daun yang layu. Membilas di bawah air mengalir akan membuat proses pembersihan jauh lebih mudah. Karena daun bawang yang panjang bisa sulit ditangani saat menggulung gimbap, potong menjadi 2-3 bagian yang sama panjangnya.
Step 2
Sekarang, mari kita buat tumisan daun bawang yang lezat. Anda hanya memerlukan tiga bahan sederhana: minyak goreng, kecap asin, dan sirup jagung! Bukankah ini sangat mudah?
Step 3
Masukkan daun bawang yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan biarkan tanpa diganggu selama sekitar 10 menit. Ini akan memungkinkan daun bawang layu dan volumenya berkurang lebih dari setengahnya. Setelah layu, balik daun bawang dan aduk perlahan dengan sumpit saat dimasak.
Step 4
Daun bawang sekarang telah berkurang hingga sekitar sepertiga dari volume aslinya. Anda dapat mulai mencium aromanya yang harum saat matang.
Step 5
Terus masak daun bawang dengan api kecil di wajan selama sekitar 5 menit lagi, aduk perlahan dengan sumpit. Proses cepat ini akan menghasilkan tumisan daun bawang yang lezat. Anda hanya perlu sekitar 5 menit di depan kompor! Tumisan daun bawang Anda yang mengkilap dan beraroma sekarang siap.
Step 6
Tumisan daun bawang ini enak dinikmati begitu saja dengan roti atau nasi, tetapi ketika digunakan sebagai isian gimbap, ia menciptakan rasa yang benar-benar spektakuler! Anda harus mencobanya – rasanya sangat lezat dan tak terlupakan!
Step 7
Bumbui nasi untuk gimbap seperti biasa. Dalam mangkuk, campurkan nasi matang hangat dengan sejumput garam secukup rasa. Kemudian, campurkan dengan biji wijen panggang dan minyak wijen untuk rasa dan aroma kacang.
Step 8
Sekarang saatnya menggulung gimbap. Ratakan lapisan nasi berbumbu tipis di atas selembar rumput laut gimbap. Beri isian tumisan daun bawang yang sudah disiapkan secara melimpah di atas nasi. Untuk gimbap yang lebih kaya rasa, Anda bisa menambahkan wortel tumis atau irisan telur dadar tipis. Namun, untuk menikmati rasa utamanya, saya sarankan untuk tetap menggunakan dua bahan pelengkap bersama daun bawang: wortel tumis atau irisan telur dadar. Menggunakan nasi sedikit lebih sedikit juga akan membantu bahan lain menonjol.
Step 9
Setelah menggulung gimbap dengan rapat, olesi bagian luarnya dengan sedikit minyak wijen dan taburi lagi dengan biji wijen panggang. Gimbap daun bawang Anda yang menggugah selera kini siap!
