Gim (Rumput Laut Korea) Masak Sederhana: Resep Lauk Lezat
Mari membuat lauk rumput laut (gim) yang simpel dan lezat.
Lauk ini tidak memakan banyak waktu dan rasanya luar biasa.
Bahan Utama
- 5 lembar Gim (rumput laut Korea, sebaiknya Gim Jaeban atau Paraye)
- Sedikit daun bawang cincang (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo! Hari ini saya akan membagikan resep lauk rumput laut (gim) yang lezat, yang akan membuat Anda ingin menyantap sepiring nasi. Ini sangat sederhana sehingga siapa saja bisa mengikutinya dengan mudah.
Step 2
Pertama, untuk meningkatkan rasa gim, kita akan memanggangnya sebentar di wajan kering tanpa minyak. Letakkan lembaran gim di wajan dan panggang sekitar 10-15 detik di setiap sisinya, sambil dibolak-balik. Ini akan menghilangkan bau amis yang mungkin ada dan mengeluarkan aroma gurih yang khas. Hati-hati jangan sampai gosong karena terlalu lama dipanggang!
Step 3
Setelah gim dipanggang, biarkan agak dingin. Kemudian, masukkan lembaran gim panggang ke dalam kantong plastik bersih. Sekarang, kita akan meremas gim menjadi potongan-potongan kecil menggunakan tangan. Dengan meremasnya di dalam kantong, Anda dapat menghindari remah-remah yang beterbangan dan menjaga proses tetap rapi. Remas hingga menjadi ukuran yang Anda inginkan.
Step 4
Sekarang saatnya mencampur semuanya dengan bumbu. Tambahkan 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh oligodang (atau sirup jagung/madu), 1 sendok teh minyak wijen, dan sejumput biji wijen ke dalam gim yang sudah diremas. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan sedikit daun bawang cincang untuk menambah cita rasa. Campur perlahan dengan tangan Anda, pastikan bumbu tercampur rata. Penting untuk menangani gim dengan lembut agar tidak terlalu hancur.
Step 5
Nah, lauk gim masak sederhana Anda yang lezat sudah siap! Meskipun mudah dibuat, rasanya sungguh luar biasa. Rasa gurih dan sedikit manis sangat cocok disantap dengan nasi. Lezat dimakan segera, dan juga tahan disimpan di lemari es. Selamat menikmati!
