Frittata Bayam Lembut dan Lezat untuk Anak-anak
| Frittata Bayam | Hidangan Bergizi yang Disukai Bahkan oleh Anak yang Pemilih
Memperkenalkan hidangan favorit si kecil! Ini adalah hidangan telur yang sangat lembut dan lezat yang bisa mereka habiskan dengan senang hati, bahkan ketika mereka sedang tidak enak badan atau kurang nafsu makan. Bagian luarnya kokoh seperti telur dadar gulung, sementara bagian dalamnya lembut dan lembap seperti telur kukus, menjadikannya makanan jari yang sempurna bagi anak-anak kecil yang masih belum mahir menggunakan peralatan makan. Anda juga bisa menambahkan tomat cincang halus untuk rasa yang lebih kaya.
Bahan-bahan
- Bayam segar, 70g
- Tomat matang, 50g
- 1 lembar keju (cheddar atau mozzarella)
- Telur, 2 butir
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih bayam. Rebus bayam dalam air mendidih selama sekitar 20 detik, lalu segera bilas dengan air dingin. Ini membantu menjaga warna hijau cerahnya dan memberikan kerenyahan yang menyenangkan. Peras kuat-kuat sisa airnya dengan tangan.
Step 2
Letakkan bayam yang sudah diperas di atas talenan dan cincang halus menggunakan pisau. Memotongnya menjadi potongan kecil yang mudah dimakan akan membuatnya lebih mudah dikonsumsi oleh anak-anak.
Step 3
Pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk pencampur. Gunakan garpu untuk mengocok telur dengan lembut hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Cobalah untuk tidak mengocok terlalu banyak agar tidak menghasilkan busa berlebih.
Step 4
Tambahkan bayam cincang halus dan keju yang sudah disobek kecil-kecil ke dalam kocokan telur. Aduk dengan garpu hingga semua bahan tercampur merata di dalam adonan telur. Pastikan keju terpisah dan tercampur dengan baik.
Step 5
Isi loyang muffin ukuran sedang atau wadah kecil tahan oven sekitar setengahnya dengan adonan telur. Letakkan irisan tomat tipis (sekitar 0.5 cm tebalnya) dengan lembut di atas adonan. Tomat menambahkan daya tarik visual yang indah dan sentuhan rasa segar.
Step 6
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C (340°F) selama kurang lebih 20 menit. Waktu memanggang dapat sedikit bervariasi tergantung pada oven Anda. Anda bisa memeriksa kematangannya dengan menusukkan tusuk sate; tusuk sate harus keluar bersih. Biarkan frittata sedikit mendingin sebelum disajikan kepada anak Anda.
