French Toast Pisang Manis
Nikmatnya Brunch ala Kafe di Rumah: Resep French Toast Pisang Sederhana
Mencari menu brunch spesial untuk akhir pekan? Buat French Toast Pisang yang lezat dengan mudah di rumah! Pisang yang dimasak perlahan menambahkan sentuhan gourmet, mengubah hidangan sederhana menjadi suguhan istimewa bak kafe. Nikmati hidangan manis dan lembut ini untuk memulai hari Anda dengan cara yang lezat.
Bahan-bahan
- 2 lembar roti tawar (roti tebal lebih baik)
- 1 buah pisang (sedikit mentah bagus untuk dimasak perlahan)
- 1 sdm mentega (ditambah sedikit lagi untuk menggoreng)
- 90 ml susu
- 1 butir telur
- 2 sdm madu (atau sirup maple)
- 1 sdt bubuk kayu manis (sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan pisang manis yang menjadi bintang French toast Anda. Potong pisang menjadi irisan dengan ketebalan sekitar 1 cm. Memotongnya terlalu tipis bisa membuatnya hancur, jadi usahakan ketebalan yang sedang.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu lelehkan 1 sdm mentega. Perhatikan panasnya agar mentega tidak gosong.
Step 3
Setelah mentega meleleh, tambahkan 2 sdm madu. Anda bisa mengganti madu dengan sirup maple jika suka. Manisnya madu akan berpadu indah dengan pisang, menciptakan rasa yang lebih kaya.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan 1 sdt bubuk kayu manis. Jika Anda tidak menyukai kayu manis, jangan ragu untuk menghilangkannya atau gunakan dalam jumlah lebih sedikit. Aromanya yang hangat pasti akan membangkitkan selera makan Anda.
Step 5
Masukkan irisan pisang ke dalam wajan dan biarkan mendidih perlahan dengan api sedang-kecil selama kurang lebih 5 menit. Pisang akan melunak dan terkaramelisasi, mengembangkan rasa manis yang lezat. Balik sesekali agar matang merata.
Step 6
Sekarang, mari buat adonan custard untuk French toast. Dalam mangkuk terpisah, kocok hingga rata 90 ml susu, 1 butir telur, dan sejumput kayu manis (opsional). Kocok rata agar tidak ada bau telur.
Step 7
Ambil 2 lembar roti tawar Anda dan potong menjadi dua jika diinginkan. Anda bisa membiarkannya utuh atau memotongnya agar lebih mudah dimakan. Menggunakan roti yang lebih tebal akan memungkinkannya menyerap lebih banyak adonan custard, menghasilkan French toast yang lebih lembap.
Step 8
Celupkan setiap bagian roti ke dalam adonan custard, pastikan kedua sisi terlapisi dengan baik. Biarkan roti meresap selama sekitar 15-30 detik per sisi agar menyerap custard dengan baik. Hati-hati jangan sampai meresap terlalu lama, karena roti bisa menjadi lembek.
Step 9
Kecilkan api, tambahkan sedikit lagi mentega ke wajan, lalu letakkan irisan roti yang sudah dicelupkan dengan hati-hati ke dalam wajan. Masak hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di kedua sisi. Api kecil adalah kunci untuk mendapatkan bagian luar yang keemasan sambil menjaga bagian dalam tetap lembut dan seperti custard. Hindari api besar yang bisa menyebabkan gosong.
Step 10
Susun irisan French toast yang matang sempurna dengan indah di atas piring. Hidangan ini paling enak disajikan selagi hangat, langsung dari wajan.
Step 11
Terakhir, hiasi French toast dengan pisang manis yang sudah Anda siapkan tadi. French Toast Pisang lezat Anda siap disajikan! Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menaburkan gula halus atau menuangkan sirup maple lagi. Nikmati brunch kafe rumahan Anda yang luar biasa!
