Dorayaki Sosis Merah Jambu Cantik
Rahasia Membuat Dorayaki Sosis Merah Jambu yang Indah dan Unik
Apakah Anda menyukai dorayaki sosis merah jambu? Jika Anda memiliki pemotong sayuran atau cetakan kue di rumah, cobalah membuatnya menjadi bentuk-bentuk menggemaskan! ^^ Resep ini meningkatkan hidangan sederhana menjadi sesuatu yang menarik secara visual, sempurna untuk camilan anak-anak atau bekal makan siang spesial. Temukan cara mengubah hidangan biasa menjadi luar biasa!
Bahan-bahan
- Sosis merah jambu, 1 ruas (sekitar 10-12 cm)
- Telur 3 butir
- Anggur masak (Mirin atau sejenisnya) 1 sdm
- Garam 2 sejumput
- Minyak sayur untuk menggoreng
Instruksi Memasak
Step 1
Iris sosis merah jambu menjadi potongan-potongan setebal sekitar 1 cm. Kemudian, gunakan pisau, pemotong sayuran, atau cetakan kue berbentuk favorit Anda untuk menekan bagian tengah setiap irisan, menciptakan bentuk dekoratif. (Jangan khawatir jika Anda tidak punya cetakan!)
Step 2
Hari ini kita akan membuat dua versi! Kita akan menggunakan bentuk yang sudah kita potong dan sisa potongan sosis. Menambahkan bentuk yang berbeda membuatnya lebih menyenangkan.
Step 3
Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur. Tambahkan 1 sendok makan anggur masak (untuk menghilangkan bau amis telur) dan 2 sejumput garam. Kocok hingga tercampur rata dan membentuk adonan telur. Untuk tekstur yang lebih halus, Anda bisa menyaring adonan telur melalui saringan.
Step 4
Panaskan wajan yang sudah diolesi sedikit minyak di atas api sedang. Tuangkan sekitar 4/5 dari adonan telur yang sudah disiapkan, goyangkan wajan dengan lembut agar adonan menyebar tipis dan merata. (Sisa adonan akan kita gunakan untuk mengisi bentuk-bentuk yang dipotong.)
Step 5
Penting untuk menjaga api tetap kecil! Susun dengan hati-hati sosis merah jambu yang dibentuk (seperti bunga atau lingkaran) dan sisa potongan sosis di atas adonan telur. Pertama, susun dalam barisan horizontal, lalu tambahkan barisan vertikal. Ini akan menciptakan pola yang indah.
Step 6
Biarkan adonan telur matang perlahan di atas api kecil. Penting untuk membaliknya sebelum telur benar-benar matang untuk mencegah sosis terpisah.
Step 7
Ketika telur sedikit belum matang, balikkan dorayaki dengan hati-hati menggunakan spatula. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama kurang lebih 1 menit setelah dibalik. Berhati-hatilah agar tidak memasak dengan api besar, karena bisa mudah gosong.
Step 8
Matikan api dan balikkan lagi dorayaki dengan lembut menggunakan spatula. Ini akan memposisikan sosis di bagian atas, membuat presentasi semakin menarik.
Step 9
Pindahkan dorayaki sosis merah jambu yang sudah jadi ke piring saji yang cantik. Tambahkan beberapa titik saus tomat di tengahnya untuk tampilan yang lezat dan menarik. Buatlah dengan hati-hati untuk orang terkasih Anda di acara spesial!
Step 10
(Metode Alternatif) Olesi sedikit wajan panas dengan minyak. Letakkan irisan sosis merah jambu yang sudah dibentuk di dalam wajan. Setelah cetakan bentuk stabil di wajan, gunakan sendok teh untuk mengisi setiap bentuk dengan adonan telur yang tersisa, hanya sekitar setengahnya. Masak dengan api kecil.
Step 11
Ketika adonan telur mulai sedikit mengeras, balikkan dorayaki berbentuk dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak selama kurang lebih 1 menit lagi setelah dibalik untuk memastikan dorayaki sosis yang terbentuk sempurna tanpa distorsi.
Step 12
Pindahkan dengan hati-hati dorayaki berbentuk yang sudah jadi ke piring. Versi ini menambahkan elemen tambahan yang menyenangkan secara visual! Nikmati dengan saus tomat atau mayones sesuai selera.
