Daging Rebus (Suyuk) Super Mudah di Panci Elektrik
Daging Rebus (Suyuk) Lembut Lumer di Mulut, Selesai dalam 1 Jam dengan Panci Elektrik: Rahasianya Terungkap!
Saat tiba-tiba ingin makan daging rebus (suyuk) yang lezat, Anda bisa membuatnya dengan mudah hanya menggunakan panci elektrik tanpa proses yang rumit. Nikmati suyuk yang lembut dan juicy seperti buatan profesional, yang bisa dibuat oleh siapa saja dengan mudah dan praktis. Dijamin lezat dinikmati dengan dibungkus selada (ssam) bersama kimchi segar (geotjeori)!
Bahan Utama
- Perut Babi atau Paha Depan Babi 1kg
Bahan untuk Merebus
- Doenjang (Pasta Kedelai Korea) 2 sdm
- Bawang Putih Utuh 1 genggam (sekitar 10-15 siung)
- Bawang Bombay 1 buah (potong besar)
- Daun Bawang 1 batang (potong besar)
- Bubuk Kopi Instan 1 sachet (sekitar 2-3g)
- Doenjang (Pasta Kedelai Korea) 2 sdm
- Bawang Putih Utuh 1 genggam (sekitar 10-15 siung)
- Bawang Bombay 1 buah (potong besar)
- Daun Bawang 1 batang (potong besar)
- Bubuk Kopi Instan 1 sachet (sekitar 2-3g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama: daging babi (perut babi atau paha depan). Buatlah sayatan dangkal dan merata di permukaan daging menggunakan pisau. Ini bertujuan agar bumbu meresap hingga ke dalam dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut saat matang.
Step 2
Bumbui daging secara ringan. Ada berbagai cara untuk membumbui, namun di sini kami merekomendasikan untuk mengoleskan sekitar 2 sendok makan doenjang (pasta kedelai Korea) secara merata ke seluruh permukaan daging. (Alternatif lain, Anda bisa menggunakan bawang putih cincang saja, atau campuran garam dan lada, atau bahkan doenjang yang dicampur dengan bawang putih cincang).
Step 3
Letakkan potongan bawang bombay dan daun bawang yang sudah dipotong besar di dasar panci elektrik. Letakkan daging yang sudah dibumbui dengan hati-hati di atasnya. Taburkan bawang putih utuh dan bubuk kopi instan di atas daging. Bubuk kopi sangat efektif untuk menghilangkan bau amis.
Step 4
Sekarang, pilih fungsi ‘Multi-Cook’ atau ‘Steam’ pada panci elektrik Anda. Atur waktu memasak selama kurang lebih 1 jam hingga 1 jam 20 menit. Anda mungkin perlu menyesuaikan waktu memasak tergantung pada ketebalan daging dan performa panci elektrik Anda. Tutup panci dan tunggu hingga proses memasak selesai.
Step 5
Voila! Setelah matang, lihatlah! Daging rebus (suyuk) Anda yang mengepulkan uap dan lezat telah siap. Untuk memeriksa kematangannya, tusuk daging dengan sumpit; jika tidak ada cairan merah muda yang keluar, berarti daging sudah matang sempurna.
Step 6
Daging rebus hangat yang baru matang akan berpasangan sempurna dengan salad kimchi segar (geotjeori) yang renyah. Siapkan saus cocolan favorit Anda seperti udang asin, bawang putih, atau ssamjang sesuai selera.
Step 7
Nah, sekarang saatnya menikmati bungkus (wrap) yang lezat! Letakkan sepotong daging rebus di atas daun selada atau daun perilla, tambahkan geotjeori, bawang putih, dan ssamjang secukupnya, lalu nikmati gigitan yang penuh cita rasa. Sungguh menyenangkan bisa menikmati hidangan daging rebus yang fantastis ini di rumah!
