Dada Ayam Panggang dengan Sayuran: Resep Sederhana dan Lezat
Dada Ayam Panggang dengan Sayuran: Pilihan Terbaik untuk Diet Sehat Anda
Nikmati dada ayam yang empuk dan sayuran segar dalam hidangan panggang yang ringan namun tetap mengenyangkan. Sajian ini menawarkan kontras rasa yang lezat antara dada ayam yang sedikit kenyal di luar dan lembut di dalam, berpadu dengan tekstur sayuran yang renyah. Sangat cocok sebagai menu makanan cepat saji yang mengenyangkan atau sebagai lauk pendamping yang sehat. Karena prosesnya hanya dipanggang, bahkan pemula pun dapat mengikuti resep ini dengan mudah.
Bahan Utama
- 1 pak Dada Ayam (disarankan menggunakan dada ayam diet siap pakai)
Sayuran dan Bumbu
- 1/2 Bawang Bombay, potong memanjang kasar
- 1/3 sdm Bawang Putih Cincang
- 1/2 Jamur Tiram Besar (King Oyster Mushroom), potong memanjang kasar
- 1 Cabai Hijau, cincang halus (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1/2 sdm Kecap Asin
- Sedikit Minyak Wijen (atau minyak goreng)
- 1/2 Bawang Bombay, potong memanjang kasar
- 1/3 sdm Bawang Putih Cincang
- 1/2 Jamur Tiram Besar (King Oyster Mushroom), potong memanjang kasar
- 1 Cabai Hijau, cincang halus (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1/2 sdm Kecap Asin
- Sedikit Minyak Wijen (atau minyak goreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan dada ayam. Menggunakan dada ayam diet siap pakai akan sangat memudahkan. Potong dada ayam menjadi ukuran sekali suap menggunakan gunting atau pisau. Hindari memotong terlalu kecil agar tidak kehilangan banyak sari saat dimasak; ukuran yang sedikit lebih besar lebih disarankan.
Step 2
Panaskan sedikit minyak wijen (atau minyak goreng) di wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan dada ayam yang sudah disiapkan dan panggang sebentar di kedua sisinya hingga berwarna kecoklatan. Jangan memasaknya terlalu lama agar tidak menjadi kering dan keras; cukup panggang permukaannya saja dengan cepat.
Step 3
Setelah dada ayam setengah matang, masukkan irisan bawang bombay, jamur tiram besar, dan bawang putih cincang. Aduk rata bersama dada ayam di dalam wajan. Tumis selama 1-2 menit hingga sayuran sedikit layu.
Step 4
Saatnya menambahkan rasa. Tuang 1/2 sdm kecap asin di pinggiran wajan dan biarkan sedikit mendesis untuk memberikan aroma smoky. Terakhir, masukkan irisan cabai hijau dan aduk rata sebentar untuk memunculkan rasa pedasnya. Anda bisa menggantinya dengan cabai merah untuk memberikan sentuhan warna.
Step 5
Sajikan dada ayam panggang dengan sayuran yang sudah matang sempurna di atas piring. Nikmati selagi hangat untuk mendapatkan kesegaran sayuran dan kelembutan dada ayam yang maksimal. Jika suka, taburkan biji wijen sangrai di atasnya. Selamat menikmati dada ayam panggang dengan sayuran yang sehat dan lezat ini!
