Cumi Cumi Sutra Mentega Panggang (Renyah & Lembut)
Resep Cumi Cumi Sutra Mentega Panggang Super Mudah dengan Air Fryer: Sempurna untuk Camilan di Rumah! (Memanfaatkan Cumi Cumi Sutra Musiman)
Malam Jumat ini, sajikan camilan istimewa untuk menemani bir Anda dengan cumi cumi sutra segar musiman. Menggunakan air fryer, Anda bisa membuat cumi cumi sutra panggang mentega yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan cara yang sangat mudah dan cepat. Nikmati waktu ngemil spesial di rumah dengan resep ini!
Bahan Utama Cumi Cumi Sutra Mentega Panggang
- 300g cumi cumi sutra bersih
- 1/3 sdm bawang putih cincang
- 2 potong mentega tawar (sekitar 20g)
Bahan Saus Mayo Pedas Cabai Rawit
- 3 sdm mayones
- 1 sdm kecap asin
- 1 buah cabai rawit (atau cabai hijau)
- 3 sdm mayones
- 1 sdm kecap asin
- 1 buah cabai rawit (atau cabai hijau)
Instruksi Memasak
Step 1
Saya menyiapkan cumi cumi sutra segar musiman melalui layanan pengiriman dini hari. Kebetulan sedang ada diskon, jadi saya mendapatkannya dengan harga bagus! Kemasan ini berisi 300g. Jika menggunakan cumi cumi sutra beku, keluarkan dari freezer dan biarkan mencair secara alami pada suhu ruang sebelum dimasak. Hati-hati jangan sampai terlalu lama dibiarkan.
Step 2
Setelah dicairkan, bilas cumi cumi sutra secara menyeluruh di bawah air mengalir selama 3-4 kali. Cumi cumi sutra mungkin memiliki aroma khas yang sedikit lebih kuat dibandingkan cumi biasa, jadi membilasnya dengan baik sangat disarankan. Buang bagian yang tidak bisa dimakan, seperti paruhnya, agar rasanya lebih bersih.
Step 3
Potong cumi cumi sutra menjadi potongan seukuran sekali gigit agar mudah dimakan. Untuk menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa, campurkan cumi cumi sutra dengan 1/3 sdm bawang putih cincang. Diamkan sebentar agar bumbunya meresap dan rasanya lebih kaya.
Step 4
Sebaiknya gunakan mentega tawar untuk resep ini agar rasa lebih terkontrol. Namun, mentega biasa yang Anda miliki di rumah juga bisa digunakan. Potong mentega menjadi dadu kecil agar mudah diletakkan di atas cumi cumi sutra.
Step 5
Susun cumi cumi sutra yang sudah dibumbui bawang putih di dalam keranjang air fryer dengan menarik. Sebarkan potongan mentega kecil secara merata di atasnya. Saat mentega meleleh, ini akan menambah kelembapan dan rasa gurih yang lezat.
Step 6
Model air fryer bervariasi, jadi sesuaikan waktu memasak dan periksa cumi cumi sutra saat proses memasak. Saya memanggangnya pada suhu 180°C selama 10 menit, kemudian membalik cumi cumi sutra dan menambah 5 menit lagi, sehingga total menjadi 15 menit. Matang saat warnanya berubah menjadi kecoklatan.
Step 7
Sekarang, mari buat saus mayo pedas cabai rawit yang sangat cocok dengan cumi cumi sutra. Dalam mangkuk, tambahkan sekitar 3 sdm mayones. Campurkan dengan 1 sdm kecap asin dan aduk rata. Anda bisa menyesuaikan jumlah kecap asin sesuai selera. Untuk rasa pedasnya, cincang halus 1 buah cabai rawit dan tambahkan. Jika cabai rawit terlalu pedas, Anda bisa menggunakan cabai hijau untuk mendapatkan tekstur renyah.
Step 8
Cumi cumi sutra panggang mentega yang renyah dan saus mayo pedas manis cabai rawit Anda siap! Ini adalah camilan rumahan terbaik untuk dinikmati. Sajikan hidangan spesial ini malam ini!
