Cara Mudah Merebus Kastanye Agar Kulitnya Lepas Sendiri
Trik Ampuh Merebus Kastanye Agar Kulitnya Mudah Dikupas
Musim gugur adalah waktu yang tepat untuk menikmati kastanye yang lezat! Saya sangat menyukai kastanye. Meskipun di pasar tradisional terkadang ada mesin yang bisa mengupas kulit luar kastanye, mengupas kulit bagian dalam satu per satu tetaplah pekerjaan yang membosankan. Namun, dengan metode perebusan ini, mengupas kastanye menjadi sangat mudah dan memuaskan. Nikmati tekstur manis dan lembut dari kastanye yang baru direbus!
Bahan-bahan
- 1kg Kastanye Segar
- 2 gelas Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1kg kastanye segar. Cuci bersih kastanye di air bersih sekitar tiga kali untuk menghilangkan kotoran. Kemudian, masukkan kastanye ke dalam mangkuk besar dan tuangkan 2 gelas air panas. Biarkan terendam selama kurang lebih 20 menit. Proses ini akan melunakkan kulit kastanye, membuatnya jauh lebih mudah dikupas nanti.
Step 2
Buatlah goresan pada kulit luar kastanye yang sudah lunak menggunakan pisau. Goresan yang ideal adalah dangkal, hanya menembus kulit luar, dan sebaiknya melintasi kastanye. Karena kastanye sudah direndam, kulitnya akan lebih lunak dan mudah dipotong. Berhati-hatilah saat menggunakan pisau agar tidak melukai jari Anda. Goresan yang lebih dalam mungkin terjadi, tetapi yang terbaik adalah hanya menggores kulitnya saja.
Step 3
Masukkan kastanye yang sudah digores ke dalam panci presto. Tambahkan 2 gelas air ke dasar panci presto. Menggunakan terlalu banyak air dapat membuat kastanye menjadi lembek, jadi patuhi jumlah yang direkomendasikan.
Step 4
Pilih fungsi kukus pada panci presto Anda dan masak selama kurang lebih 25 menit. Setelah selesai memasak, segera keluarkan kastanye panas yang sudah direbus dan masukkan ke dalam air dingin. Proses ‘bilas air dingin’ ini membantu kulitnya terlepas lebih mudah dari dagingnya.
Step 5
Sekarang bagian yang menyenangkan! Setelah kastanye sedikit dingin, kastanye yang lebih kecil seringkali bisa dikupas hanya dengan menggosoknya perlahan dengan tangan. Untuk kastanye yang lebih besar atau lebih keras, gunakan pisau kecil untuk mengupas kulit luar dan kulit dalam tanpa banyak usaha. Lihat, betapa indahnya kulitnya terlepas! Sekarang Anda bisa menikmati kastanye lezat ini sepuasnya. Metode merebus sederhana dengan panci presto ini pasti akan membuat Anda ingin memasak kastanye lebih sering!
