Camilan Jagung Goreng Renyah & Gurih
Camilan Jagung Goreng Renyah: Nikmati Kelezatan yang Renyah dan Gurih!
Memanfaatkan jagung segar yang sedang musim, kami telah menciptakan camilan renyah yang menyerupai gorengan lezat! Camilan ini sangat renyah di luar dan kenyal di dalam, menawarkan rasa gurih yang kaya dan sangat lezat. Sempurna sebagai camilan cepat, jagung goreng ini pasti akan disukai oleh anak-anak dan orang dewasa!
Bahan
- 2 buah jagung rebus, biji dipisahkan
- 4 sdm tepung bumbu serbaguna (atau tepung tempura)
- 1 sdm tepung maizena
- Minyak sayur secukupnya (untuk menggoreng)
- Air dingin secukupnya (untuk adonan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan adonan. Dalam sebuah mangkuk, campurkan 3 sendok makan tepung bumbu dan 1 sendok makan tepung maizena.
Step 2
Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk untuk membuat adonan. Buat adonan yang sedikit kental, cukup untuk melapisi biji jagung secara ringan. Pastikan tidak ada gumpalan.
Step 3
Lapisi biji jagung yang sudah dipisahkan dengan 1 sendok makan tepung bumbu. Langkah ini membantu adonan menempel lebih baik pada jagung, sehingga menghasilkan bentuk yang lebih menarik saat digoreng.
Step 4
Aduk perlahan biji jagung agar tepung terdistribusi merata.
Step 5
Masukkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi biji jagung dan aduk rata hingga tercampur.
Step 6
Gunakan sendok untuk mengambil porsi campuran jagung dan adonan untuk membentuk gorengan. Anda bisa menggunakan dua sendok untuk membantu membentuknya menjadi bulatan kecil yang sedikit pipih. Tekan perlahan dengan bagian belakang sendok untuk membentuknya.
Step 7
Panaskan minyak sayur secukupnya dalam panci dengan api sedang. Minyak siap digunakan jika satu tetes adonan langsung berbuih dan mengapung ke permukaan.
Step 8
Masukkan gorengan jagung yang sudah dibentuk dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Pertahankan api sedang agar matang merata tanpa gosong di luar.
Step 9
Setelah berwarna cokelat keemasan dan renyah, angkat gorengan dari minyak dan tiriskan di atas rak kawat untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Step 10
Untuk kerenyahan ekstra, Anda bisa menekan gorengan dengan tisu dapur atau meniriskannya lebih lama di rak kawat untuk menghilangkan sisa minyak.
Step 11
Sajikan camilan jagung goreng yang sudah matang di atas piring yang dialasi tisu dapur atau kertas alas kue agar tampilannya menarik. Anda juga bisa menaburkan sedikit gula atau sirup untuk tambahan rasa manis!
