Camilan Cokelat Buatan Sendiri Ala “Oh Yes”
Meniru Kue Favorit Anda dari Toko: Resep Salinan Lezat! ★
Rasakan kenikmatan tertinggi di mana kue castella lembut bertemu Nutella kaya, semuanya dibalut lapisan cokelat mewah! Resep ini menjanjikan suguhan manis surgawi yang rasanya persis seperti camilan merek favorit Anda. Bergabunglah dengan kami di 만개의레시피 (Mangaek-Recipes) untuk petualangan membuat kue yang menyenangkan yang akan memuaskan keinginan manis Anda.
Bahan Utama
- Kue castella 250g (ketebalan sekitar 1.5cm)
- Selai Nutella 5 sendok makan
- Cokelat hitam 100g
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong kue castella dengan hati-hati menjadi potongan persegi yang seragam, dengan ketebalan sekitar 1 cm. Memastikan ukuran yang konsisten akan membantu menciptakan hasil akhir yang indah dan mempermudah proses perakitan. Anggap saja seperti membuat kotak-kotak kue kecil seukuran gigitan.
Step 2
Ambil satu potong castella yang sudah dipotong dan oleskan sekitar 1 sendok makan selai Nutella yang kaya dan lembut di permukaannya. Kemudian, letakkan potongan castella lain di atasnya untuk membentuk sandwich. Jumlah Nutella yang banyak ini akan menciptakan bagian tengah yang sangat lembap dan beraroma.
Step 3
Sekarang, siapkan lapisan cokelat. Cincang halus cokelat hitam atau gunakan chocolate chip dan masukkan ke dalam mangkuk tahan panas. Letakkan mangkuk ini di atas panci berisi air mendidih (metode double boiler) untuk melelehkan cokelat dengan lembut. Aduk terus dengan spatula, pastikan tidak ada air yang masuk ke dalam cokelat, hingga menjadi halus dan mengkilap.
Step 4
Menggunakan kuas pastry, oleskan dengan hati-hati permukaan atas sandwich castella yang sudah dirakit dengan cokelat hitam leleh. Pastikan untuk melapisi secara merata agar hasilnya rapi dan agar cokelat tidak retak nantinya. Biarkan cokelat sedikit mengeras sebelum melanjutkan. Jika cokelat menjadi terlalu kental, panaskan kembali dengan lembut di atas double boiler.
Step 5
Sebelum cokelat mengeras sepenuhnya, balik dengan hati-hati sandwich castella yang dilapisi cokelat ke atas rak kawat sehingga sisi yang dilapisi cokelat menghadap ke bawah. Tuangkan sedikit sisa cokelat leleh di atasnya. Kelebihan cokelat akan menetes secara alami ke bawah, melapisi seluruh camilan. Setelah cokelat benar-benar mengeras, camilan cokelat ala “Oh Yes” buatan sendiri yang lezat akan siap dinikmati! Sempurna untuk camilan sore hari.
