Bola Keju Meleleh yang Lezat
Camilan Sempurna untuk Anak-Anak! Resep Bola Keju yang Melimpah
Bola-bola keju yang bulat sempurna ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat menyenangkan untuk dimakan! Dengan adonan seperti donat yang kenyal membungkus keju leleh yang melimpah dan meregang panjang, bola keju ini pasti akan disukai. Baik untuk camilan anak-anak atau sebagai hidangan pembuka untuk orang dewasa, bola keju buatan sendiri ini adalah impian kuliner. Rekomendasi khusus dari koleksi resep yang sangat banyak!
Bahan Inti Bola Keju
- 4 batang Keju string (keju berbentuk panjang)
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Bahan Adonan Kenyal
- 500g Bubuk campuran donat (atau bisa diganti dengan tepung terigu serbaguna, gula, baking powder, dan garam)
- 1 butir Telur (suhu ruang)
- 1/2 cangkir Air (sekitar 100ml, untuk menyesuaikan konsistensi adonan)
- 4 sdm Minyak goreng (ditambahkan ke adonan untuk kelembutan)
- 500g Bubuk campuran donat (atau bisa diganti dengan tepung terigu serbaguna, gula, baking powder, dan garam)
- 1 butir Telur (suhu ruang)
- 1/2 cangkir Air (sekitar 100ml, untuk menyesuaikan konsistensi adonan)
- 4 sdm Minyak goreng (ditambahkan ke adonan untuk kelembutan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bintang utama bola keju kita: keju string. Potong setiap batang keju string menjadi sekitar tiga bagian yang sama. Porsi seukuran sekali gigitan ini memastikan keju meleleh sempurna di dalam tanpa bocor saat digoreng, menciptakan efek keju yang luar biasa saat ditarik.
Step 2
Selanjutnya, mari kita buat adonan kenyal. Dalam mangkuk besar, pecahkan satu butir telur. Tambahkan 1/2 cangkir air yang sudah diukur dan 4 sendok makan minyak goreng. Kocok semua bahan bersama dengan pengocok kawat atau garpu hingga tercampur rata dan halus.
Step 3
Tuangkan 500g bubuk campuran donat ke dalam mangkuk berisi bahan basah. Aduk dengan spatula atau tangan Anda hingga adonan terbentuk dan tidak ada lagi bubuk kering yang terlihat. Mungkin terlihat rapuh pada awalnya, tetapi terus aduk hingga menyatu menjadi bola yang kohesif. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit bubuk campuran lagi; jika terlalu kaku, tambahkan sedikit air lagi. Uleni hingga Anda mendapatkan konsistensi adonan yang halus dan elastis.
Step 4
Bagi adonan menjadi porsi sekitar 30g masing-masing. Pipihkan setiap porsi menjadi cakram di telapak tangan Anda. Letakkan satu potongan keju string yang sudah disiapkan di tengah adonan. Cubit dengan hati-hati tepi adonan untuk membungkus keju sepenuhnya, pastikan tidak ada celah. Setelah tertutup rapat, gulingkan adonan dengan lembut di antara kedua telapak tangan Anda untuk membentuk bola bulat yang mulus. Bentuk yang rapi akan memastikan bola keju terlihat menarik setelah digoreng.
Step 5
Sekarang bagian yang paling seru – menggoreng! Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan yang dalam dan panaskan dengan api sedang-rendah. Sangat penting untuk tidak menggunakan api besar, karena ini akan membakar bagian luar sebelum bagian dalam matang. Setelah minyak cukup panas, masukkan bola-bola keju dengan hati-hati. Goreng sambil dibalik sesekali hingga berwarna cokelat keemasan dan mengembang. Bola keju siap saat keju di dalamnya meleleh dan terlihat menembus adonan, serta bagian luarnya renyah dan keemasan. Angkat dan tiriskan di atas piring beralas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Sajikan selagi hangat untuk pengalaman keju meleleh yang luar biasa!
