Bibim-myeon Segar dengan Berlimpah Sayuran
Bibim-myeon Segar dengan Berlimpah Sayuran dari Kulkas Anda
Kadang-kadang, makan bibim-myeon instan bisa terasa seperti hanya makan mie saja. Resep ini sangat cocok untuk memanfaatkan sayuran sisa di kulkas Anda! Tambahkan mereka ke bibim-myeon Anda untuk hidangan yang bersemangat, menyegarkan, dan lebih bergizi. Nikmati tekstur renyah dan rasa yang lezat!
Bahan-bahan
- 1 bungkus mie bibim-myeon instan
- 4 lembar daun perilla (kkaennip)
- Sedikit timun (sekitar 1/4 timun kecil)
- Sedikit bawang merah (sekitar 1/4 bawang merah kecil)
- Segenggam tauge (opsional, sesuai selera)
- Beberapa es batu (agar lebih dingin)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih tauge. Rebus tauge dalam air mendidih selama kurang lebih 3-5 menit hingga agak lunak tetapi masih sedikit renyah. Hindari merebusnya terlalu lama.
Step 2
Masak mie bibim-myeon sesuai petunjuk kemasan (biasanya sekitar 3-4 menit). Jika Anda ingin merebus tauge bersama mie, tambahkan tauge pada menit terakhir waktu memasak mie. Setelah matang, bilas mie dan tauge secara menyeluruh di bawah air mengalir dingin. Tiriskan dengan baik menggunakan saringan. Langkah ini penting untuk mencegah mie menjadi lembek dan mendapatkan tekstur kenyal yang nikmat.
Step 3
Dalam mangkuk besar, masukkan bumbu bibim-myeon instan. Kemudian, tambahkan beberapa es batu. Es batu akan membantu menjaga hidangan tetap dingin menyegarkan dan juga membantu mencampur bumbu secara merata dengan mie.
Step 4
Masukkan mie yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk berisi bumbu dan es. Aduk semuanya hingga merata menggunakan sumpit hingga mie terlapisi bumbu dengan baik. Pastikan setiap helai mie terkena bumbu untuk rasa maksimal.
Step 5
Jika Anda lebih suka rasa bibim-myeon klasik, Anda bisa menikmatinya begitu saja pada tahap ini. Rasanya sudah sangat lezat!
Step 6
Untuk tambahan rasa dan tekstur, saya suka menambahkan tauge rebus, irisan timun tipis, bawang merah, dan daun perilla di atasnya sebelum diaduk lagi. Kombinasi ini tidak hanya membuat bibim-myeon terlihat lebih menarik, tetapi juga menambahkan kerenyahan yang luar biasa dan aroma segar, menjadikannya hidangan yang jauh lebih memuaskan dan bergizi. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran favorit Anda!
