Bergizi dan Sangat Mudah! Resep Onigirazu
Pemula Pasti Bisa! Sajikan Makanan Mengenyangkan: Cara Membuat Onigirazu Jepang
Halo semuanya! Hari ini, saya akan tunjukkan cara membuat ‘Onigirazu’, makanan praktis Jepang yang populer, dengan mudah dan lezat di rumah. Onigirazu adalah jenis nasi kepal spesial yang dibuat dengan menempatkan nasi dan berbagai isian di atas selembar rumput laut nori, lalu melipat keempat sudut nori untuk membentuk kotak. Berbeda dengan onigiri tradisional yang perlu dibentuk dengan tangan, ini sangat mudah dibuat, cocok untuk sarapan pagi yang sibuk atau bekal piknik! Ia menawarkan pesona yang berbeda dari onigiri segitiga di toko serba ada, dan karena terbungkus rapat dengan nori, ia memiliki keunggulan mudah dimakan tanpa mengotori tangan. Yang terpenting, dibandingkan dengan onigiri, Anda bisa menggunakan lebih banyak variasi isian, memungkinkan Anda untuk memastikan asupan nutrisi yang seimbang. Jangan ragu untuk menambahkan bahan seperti telur, sosis, tonkatsu, steak, bulgogi, atau sayuran segar untuk menciptakan Onigirazu unik Anda sendiri!
Bahan Utama
- 1 lembar Nori panggang
- 3 lembar Selada Romaine
- 1 butir Telur
- 1 buah Sosis panggang
- 1 mangkuk Nasi matang
- Mayones, secukupnya
- Garam, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
1. Cuci bersih daun selada romaine dan keringkan sepenuhnya. Iris sosis panggang menjadi dua memanjang, atau sesuai ukuran bahan lainnya, lalu panggang di wajan hingga berwarna keemasan. Sedikit memanggang sosis akan meningkatkan rasanya.
Step 2
2. Bumbui telur dengan sedikit garam dan masak sesuai selera Anda – setengah matang atau matang sempurna. Siapkan nasi matang; Anda bisa mencampur sedikit garam dan mayones dengan nasi agar lebih beraroma dan mudah diatur.
Step 3
3. Bentangkan selembar plastik wrap besar. Letakkan lembaran nori panggang di atas plastik wrap, pastikan berada di tengah.
Step 4
4. Sebarkan nasi matang tipis dan merata di atas nori. Lebih mudah dilipat jika Anda menyebarkan nasi di area tengah daripada menutupi seluruh lembaran. Susun daun selada romaine yang sudah disiapkan di atas nasi.
Step 5
5. Gerimiskan mayones secara zigzag di atas selada romaine. Jangan ragu untuk menggantinya dengan saus lain seperti saus teriyaki atau mayones sriracha untuk profil rasa yang berbeda.
Step 6
6. Letakkan telur mata sapi di atasnya, diikuti dengan irisan sosis panggang yang telah Anda siapkan.
Step 7
7. Sekarang, tutupi isian dengan nasi matang yang tersisa. Sesuaikan jumlah nasi berdasarkan ukuran nori dan jumlah isian Anda.
Step 8
8. Gunakan keempat sudut plastik wrap untuk membungkus nori dan isian dengan hati-hati. Bayangkan seperti membungkus hadiah: angkat keempat sudut nori ke atas nasi dan tumpuk, lalu bungkus rapat dengan plastik wrap untuk membentuk kotak. Tekan dengan kuat untuk membentuk Onigirazu agar nori dapat menahan nasi dan isian dengan aman.
Step 9
9. Untuk menyajikan, potong Onigirazu menjadi dua dengan pisau saat masih dibungkus plastik wrap. Ini membantu mencegah isian berantakan dan menampilkan penampang yang indah. Nikmati segera atau masukkan ke dalam kotak bekal untuk dibawa bepergian!
