Batangan Sereal Corn Flake Kacang Renyah
Nutrisi Lengkap! Camilan Siang Hari & Sarapan Praktis untuk Anak: Cara Membuat Batangan Corn Flake Kacang
Buat Batangan Corn Flake Kacang yang lezat ini dengan sereal dan kacang-kacangan sederhana! Sangat cocok sebagai pengganti sarapan yang mengenyangkan di pagi hari yang sibuk dan juga menjadi camilan bernutrisi yang luar biasa untuk anak-anak. Kami sangat merekomendasikan resep ini karena mudah dan cepat dibuat dengan bahan-bahan yang kemungkinan sudah Anda miliki di rumah. Buat camilan sehat dan lezat sendiri di dapur Anda!
Bahan-Bahan Utama
- 250g Corn Flakes
- Berbagai jenis kacang (kenari, almond, biji bunga matahari, dll.) secukupnya
- Oligosakarida dan Gula dalam perbandingan 3:2 (misalnya: 300g Oligosakarida, 200g Gula)
- Gula (digunakan bersama oligosakarida)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus berbagai jenis kacang Anda menggunakan pisau hingga menjadi potongan seukuran gigitan. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih kenyal dengan lebih banyak kerenyahan, jangan mencincangnya terlalu halus; sisakan beberapa potongan lebih besar untuk tekstur.
Step 2
Dalam panci atau wajan, campurkan oligosakarida dan gula dalam perbandingan 3:2 yang ditentukan. Panaskan dengan api sangat kecil, aduk terus menerus, hingga gula benar-benar larut. Berhati-hatilah agar gula tidak gosong. (Tips: Untuk tekstur yang tidak terlalu keras, terutama jika anak-anak yang akan memakannya, Anda dapat sedikit mengurangi perbandingan gula atau memperpendek waktu memasak. Perbandingan 3:2 ini umumnya menciptakan konsistensi yang baik dan mudah diatur).
Step 3
Setelah gula larut sepenuhnya dan membentuk sirup, matikan api sementara. Tambahkan corn flakes dan kacang cincang ke dalam sirup. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata dan terlapisi. Kembalikan wajan ke api sangat kecil dan aduk selama sekitar 1-2 menit. Anda akan melihat campuran menjadi lengket dan kental saat sirup dimasak dan mengental, membantu bahan-bahan menyatu.
Step 4
Siapkan loyang persegi atau wadah tahan panas dengan melapisi kertas roti atau mengolesinya sedikit minyak. Tuangkan campuran corn flake dan kacang yang sudah dimasak ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Gunakan spatula atau bagian belakang sendok untuk menekan dengan kuat dan merata, menciptakan permukaan yang datar. Menekan dengan kuat akan membantu batangan mempertahankan bentuknya saat dipotong.
Step 5
Letakkan selembar kertas roti lagi di atas campuran yang sudah ditekan. Gunakan tangan Anda (dengan hati-hati, karena mungkin masih hangat) untuk menekan lagi, memastikan ketebalan yang merata. Setelah dibentuk, dinginkan campuran di lemari es selama minimal 1 jam, atau hingga padat. Langkah pendinginan ini sangat penting agar mudah diiris nanti.
Step 6
Keluarkan batangan yang sudah didinginkan dari lemari es. Gunakan pisau tajam, potong campuran menjadi ukuran porsi yang Anda inginkan. Jika pisau menempel karena sirup, coba basahi bilahnya dengan sedikit air atau celupkan sebentar ke dalam air panas lalu lap hingga kering untuk hasil potongan yang lebih rapi.
Step 7
Bungkus setiap batangan kacang secara individual dengan kertas roti. Ini mencegahnya saling menempel dan membuatnya nyaman untuk disimpan dan dibawa bepergian. Simpan batangan yang sudah dibungkus dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan atau di lemari es. Sangat lezat untuk dimakan segera atau dapat dinikmati selama beberapa hari.
