Bae Suk (Minuman Pir): Resep Tradisional dengan Lada Utuh dan Sirup Jahe untuk Tenggorokan Sakit
Minuman Pir yang Menenangkan untuk Tenggorokan Sakit: Cara Membuat Bae Suk dengan Lada Hitam Utuh dan Sirup Jahe
Ini adalah Bae Suk tradisional, dikenal karena khasiatnya yang menenangkan, terutama ketika Anda merasa sedikit kedinginan atau awal mula batuk pilek. Manis alaminya, dikombinasikan dengan kehangatan jahe yang halus dan sedikit rasa pedas dari lada, menjadikannya tonik yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan
- 1 buah pir (ukuran sedang)
- 36 butir lada hitam utuh
- 2 sdm sirup jahe
- 6 sdm gula pasir
- 4 gelas air (sekitar 800 ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, campurkan 3-4 gelas air bersih dengan 2 sendok makan sirup jahe yang manis dan harum. Didihkan campuran ini dengan api sedang. Aduk sesekali agar sirup jahe larut merata.
Step 2
Cuci bersih satu buah pir segar. Buang tangkainya dan potong pir menjadi 12 bagian yang sama. Anda bisa membiarkan kulitnya untuk nutrisi tambahan, atau mengupasnya jika Anda suka. Mengeluarkan bagian tengah dan biji dari setiap potongan direkomendasikan untuk minuman yang lebih jernih.
Step 3
Pada sisi bulat setiap potongan pir (tempat biji berada), gunakan sumpit atau tusuk sate untuk membuat sekitar tiga lubang kecil yang dangkal. Lubang-lubang ini akan berfungsi sebagai tempat menancapkan butiran lada.
Step 4
Tekan perlahan satu butir lada hitam utuh ke dalam setiap lubang yang telah dibuat di potongan pir. Butiran lada akan memberikan rasa pedas yang halus dan menghangatkan pada minuman pir ini.
Step 5
Setelah air yang dicampur sirup jahe mendidih, masukkan dengan hati-hati semua potongan pir yang sudah disiapkan ke dalam panci. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan pir matang perlahan.
Step 6
Saat pir mulai melunak, tambahkan 6 sendok makan gula pasir ke dalam panci. Lanjutkan memasak dengan api kecil, aduk perlahan untuk melarutkan gula dan membiarkannya menyatu dengan manisnya pir alami. Ini juga membantu mencegah gula menempel di dasar panci.
Step 7
Teruskan memasak selama sekitar 15-20 menit, atau sampai potongan pir menjadi lunak dan sedikit transparan, mengapung lembut di permukaan cairan. Anda bisa memeriksa kematangannya dengan menusuk sepotong dengan sumpit; seharusnya mudah masuk.
Step 8
Bae Suk Anda yang menenangkan siap dinikmati! Nikmati minuman hangat, manis halus, dan sedikit pedas ini, sempurna untuk meredakan sakit tenggorokan di hari musim dingin yang dingin. Ini adalah cara yang luar biasa untuk menjaga kesehatan Anda.
