Ayam Panggang Super Praktis dengan Air Fryer: Luar Renyah, Dalam Juicy!
Resep Ayam Panggang Nikmat Anti Gagal Pakai Air Fryer
Siapa bilang ayam panggang harus ribet? Dengan air fryer, Anda bisa menciptakan ayam panggang yang bagian luarnya garing renyah dan bagian dalamnya super juicy, tanpa perlu banyak minyak! Dijamin bikin nagih dan jadi menu favorit keluarga. ‘Every Recipe’ hadir dengan resep andalan yang akan mengubah cara Anda memasak ayam panggang. Yuk, coba dan rasakan kelezatannya!
Bahan Utama
- 1 ekor ayam utuh (sekitar 800g)
- 2 sdm mentega, lelehkan
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm garam
- Sedikit lada hitam
- Sedikit bubuk parsley kering
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bersihkan ayam dengan membuang kelebihan lemak di bagian dalam rongga dada dan ujung sayap. Lumuri seluruh permukaan ayam dengan garam secara merata, ini membantu menghilangkan bau amis dan membuat daging lebih empuk. Setelah itu, bilas ayam dengan air bersih dan keringkan menggunakan tisu dapur.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan mentega yang sudah dilelehkan, minyak zaitun, garam, lada hitam, dan bubuk parsley. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Campuran ini akan menjadi bumbu marinasi yang lezat untuk ayam Anda.
Step 3
Oleskan bumbu marinasi yang sudah dibuat secara merata ke seluruh permukaan ayam, termasuk ke bagian dalam rongga dada. Pijat-pijat lembut agar bumbu meresap sempurna dan rasa lebih maksimal. Diamkan ayam setidaknya selama 10 menit sebelum dimasak.
Step 4
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam keranjang air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya. Atur suhu pada 180°C dan masak selama 20 menit. Anda akan melihat kulit ayam mulai berubah warna menjadi cokelat keemasan yang menggugah selera.
Step 5
Setelah 20 menit, balikkan ayam dengan hati-hati. Lanjutkan memasak selama 20 menit lagi dengan suhu yang sama, 180°C. Memastikan semua sisi ayam matang merata adalah kunci untuk mendapatkan hasil panggangan yang sempurna.
Step 6
Setelah waktu memasak selesai, angkat ayam dengan hati-hati dari air fryer. Untuk memeriksa kematangan, tusuk bagian paha yang paling tebal dengan tusuk sate kayu atau garpu. Jika air yang keluar bening, berarti ayam sudah matang sempurna dan siap disajikan. Jika masih ada sedikit warna merah muda, tambahkan waktu memasak beberapa menit lagi.
