Aroma Musim Semi Melimpah! Saus Kecap Daun Bawang Liar Super Sederhana dan Menggugah Selera
[Lauk Pendamping] Peningkat Nasi Terlezat: Resep Saus Kecap Daun Bawang Liar Cepat & Mudah
Hidangan istimewa musim semi, saus kecap serbaguna yang terbuat dari daun bawang liar yang harum adalah terobosan! Sempurna dituang di atas nasi tauge, dicampur dengan nasi hangat, atau dibungkus dengan rumput laut panggang renyah. Dijamin bikin ketagihan dan ingin nambah nasi, resep ini wajib dicoba!
Bahan Utama
- 1 ikat daun bawang liar segar (sudah dibersihkan dan dipotong)
- 3 cabai hijau Korea (sesuaikan dengan tingkat kepedasan favorit Anda)
Bumbu
- 1 sdm bawang putih cincang
- 10 sdm kecap asin (atau kecap manis)
- 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru, halus)
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai (secukupnya)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 10 sdm kecap asin (atau kecap manis)
- 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru, halus)
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun bawang liar di bawah air mengalir beberapa kali untuk menghilangkan kotoran atau residu apa pun. Memotong bagian akarnya akan membuat hidangan ini lebih bersih.
Step 2
Potong daun bawang liar yang sudah bersih menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 1 cm panjangnya. Jika bagian pangkal daun bawang liar besar, tekan sedikit dengan sisi pisau agar lebih mudah tercampur. Cincang halus cabai hijau Korea. Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang ke dalam campuran ini.
Step 3
Dalam sebuah mangkuk, campurkan daun bawang liar yang sudah disiapkan, cabai, dan bawang putih cincang. Tambahkan kecap asin (10 sdm), bubuk cabai Korea (2 sdm), gula pasir (1/2 sdm), minyak wijen (1 sdm), dan biji wijen sangrai (1 sdm). Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna. Saus kecap daun bawang liar lezat Anda siap disajikan!
