Acar Lobak Segar dan Renyah: Pasangan Sempurna untuk Usus dan Perut Babi!
Resep Bumbu Saus untuk Acar Lobak dan Bawang, serta Resep Acar Lobak dan Bawang Bergizi
Mari kita buat acar lobak dan bawang yang sederhana namun melimpah. Ini adalah pilihan terbaik untuk menyertai hidangan daging, memotong rasa berlemak dan meningkatkan cita rasa.
Bahan Utama
- 1/4 ikat lobak
- 1/4 bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, saya akan memperkenalkan resep ‘Acar Lobak dan Bawang’ yang sangat cocok dipadukan dengan hidangan daging berlemak, terutama usus Korea (gopchang) atau perut babi. Ini adalah hidangan pendamping yang lezat yang merangsang nafsu makan dan menetralkan rasa berminyak.
Step 2
Pertama, cuci bersih lobak segar di bawah air mengalir. Sangat penting untuk mencucinya dengan hati-hati untuk menghilangkan kotoran apa pun. Setelah dicuci, tiriskan sepenuhnya dan potong-potong seukuran sekali gigit (sekitar 5-7 cm), lalu masukkan ke dalam mangkuk besar. Iris tipis bawang bombay. Tambahkan 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt bawang putih cincang, 1 sdt gochugaru, dan 1/2 sdt gula ke dalam lobak dan bawang bombay di mangkuk. Aduk perlahan bahan-bahan dengan tangan Anda untuk melapisi lobak dan bawang bombay secara merata dengan bumbu. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini dapat merusak lobak.
Step 3
Terakhir, tuangkan 1 sdt minyak wijen dan taburkan biji wijen sebagai sentuhan akhir. Ini akan melengkapi acar lobak dan bawang Anda yang renyah, pedas, dan manis. Acar ini segar dan lezat seperti kimchi (geotjeori) yang baru dibuat, dan akan menjadi pendamping yang fantastis untuk hidangan daging apa pun.
