Acar Lobak Kuning Renyah & Segar: Resep Kilat 5 Menit!
Temukan rahasia membuat ‘Danmuji Muchim’ atau acar lobak kuning ala Korea yang disukai semua orang, hanya dalam 5 menit! Ini adalah lauk pendamping yang sempurna untuk sarapan pagi yang sibuk atau bekal makan siang.
Sedang terburu-buru? Buat Danmuji Muchim ajaib ini dalam waktu kurang dari 5 menit untuk hidangan pendamping yang lezat dan sederhana. Teksturnya yang renyah dan bumbu manis asamnya sangat cocok disantap dengan nasi.
Bahan Utama
- 250g Lobak Kuning Asinan (Danmuji) (sekitar 2-3 potong tebal)
- 1/2 batang Daun Bawang (sekitar 50g)
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum mulai memasak, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Langkah persiapan ini akan memastikan proses memasak berjalan lancar dan tanpa hambatan.
Step 2
Pertama, peras lobak kuning yang sudah diiris hingga benar-benar kering dari kelebihan airnya. Jika terlalu banyak air, bumbu bisa menjadi hambar. Setelah diperas, iris tipis lobak kuning memanjang sekitar 0.5 cm lebarnya. Untuk daun bawang, belah setengah batangnya memanjang, lalu iris tipis melintang sekitar 0.3 cm lebarnya. Ini akan membantu bumbu meresap merata dan menghasilkan rasa yang lebih baik.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan lobak kuning yang sudah diiris dan irisan daun bawang. Tambahkan bahan bumbu: 1 sendok makan gochugaru, 1/2 sendok makan gula, dan 1.5 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang yang kaya.
Step 4
Sekarang, saatnya mencampur semua bahan dengan tangan Anda secara perlahan. Remas-remas lembut hingga lobak kuning terlapisi bumbu secara merata dan berubah warna kemerahan yang menggugah selera. Hati-hati jangan terlalu kuat mengaduk agar lobak tidak hancur; usahakan mengaduk dengan lembut.
Step 5
Terakhir, taburkan masing-masing 1/2 sendok makan biji wijen sangrai dan biji wijen hitam untuk menambah tekstur dan tampilan yang menarik. Aduk ringan hingga tercampur rata. Danmuji Muchim lezat Anda siap disajikan! Bisa dinikmati segera, atau dinginkan di kulkas sebentar untuk sensasi yang lebih segar dan nikmat.
