Acar Bawang Putih Madu: Tingkatkan Imunitas Anda!
Resep Acar Bawang Putih Madu Buatan Sendiri yang Mudah: Camilan Sehat Wajib Saat Perubahan Musim!
Saat bawang putih segar melimpah, mengapa tidak membuat acar bawang putih madu yang bergizi ini? Bawang putih yang pedas berubah menjadi camilan sehat yang bisa dinikmati siapa saja, seimbang sempurna dengan madu manis. Profil rasanya yang luar biasa, dengan rasa manis madu yang halus dan aroma bawang putih yang semakin kuat saat dikunyah, sungguh luar biasa. Konsumsi yang konsisten dapat membantu meningkatkan imunitas Anda, menjadikannya sangat bermanfaat selama perubahan musim atau untuk mencegah pilek. Mulailah membuat acar bawang putih madu lezat Anda sekarang juga!
Bahan Utama
- 250g bawang putih kupas
- Madu (cukup untuk menutupi bawang putih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bawang putih kupas. Bersihkan sisa kulit atau bagian yang rusak pada bawang putih, lalu bilas ringan di bawah air mengalir. Sangat penting untuk mengeringkan bawang putih yang sudah dibilas secara menyeluruh menggunakan tisu dapur atau kain bersih. Kelembaban yang tersisa dapat menyebabkan acar bawang putih madu menjadi basi, jadi pastikan benar-benar kering.
Step 2
Sebarkan bawang putih yang sudah kering di keranjang air fryer, pastikan tidak saling menumpuk. Masukkan ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) dan masak selama 7 menit. Langkah ini membantu menghilangkan kelembaban dari bawang putih dan meningkatkan rasa halusnya.
Step 3
Setelah 7 menit, Anda akan melihat bahwa bawang putih telah berubah warna menjadi cokelat keemasan. Jangan langsung digunakan. Sebaliknya, sebarkan bawang putih panggang di atas nampan atau piring lebar dan biarkan dingin sepenuhnya, biarkan kelembaban yang tersisa menguap. Sebaiknya biarkan mengering di area yang berventilasi baik untuk memastikan semua kelembaban menguap. Proses pengeringan ini meningkatkan tekstur dan kecocokannya dengan madu.
Step 4
Pindahkan bawang putih yang sudah dingin dan kering ke dalam wadah bersih yang kedap udara. Toples kaca atau wadah stainless steel cocok digunakan. Sterilkan toples dengan air panas atau keringkan sepenuhnya di dehydrator sebelum digunakan untuk memastikan kebersihan yang lebih baik.
Step 5
Tuangkan madu secara perlahan ke dalam wadah, pastikan madu menutupi seluruh bawang putih. Jumlah madu harus cukup untuk melapisi semua siung bawang putih secara merata. Anda dapat memilih jenis madu favorit Anda, seperti madu akasia atau madu kastanye.
Step 6
Dengan madu yang sudah dituangkan, acar bawang putih madu dasar siap! Sekarang, yang tersisa hanyalah proses pematangan penting untuk menikmati acar bawang putih madu yang lezat.
Step 7
Acar bawang putih madu yang sudah jadi lebih baik dibiarkan matang sebelum dikonsumsi. Pertama, biarkan wadah tertutup di suhu ruang selama sekitar setengah hari agar madu dan bawang putih menyatu. Kemudian, masukkan ke dalam kulkas dan biarkan matang setidaknya selama 5 hari. Setelah sekitar seminggu proses pematangan, rasa pedas bawang putih akan melunak, dan rasa madu akan semakin dalam, membuatnya semakin lezat. Mengonsumsi sekitar 3-5 siung setiap hari dapat membantu meningkatkan imunitas Anda.
