Untable Cremoso de Queso con Chile Cheongyang y Tocino
Receta Fácil para Hacer Untable de Queso con Chile Cheongyang y Tocino en Casa
¡El acompañamiento perfecto para un bagel sencillo! Prepara tu propio untable de queso cremoso con chile Cheongyang y tocino, con un sabor picante y delicioso. Es increíblemente sabroso untado en pan o galletas, realzando tus comidas con su rico sabor. ¡Muy recomendado para todos los amantes de los bagels!
Ingredientes Principales
- 6 tiras de tocino grueso
- 3 chiles Cheongyang frescos (chiles coreanos)
- 220g de queso crema, a temperatura ambiente
- 0.5 cucharada de leche condensada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un frasco para guardar tu untable de queso crema. Llena una olla con agua, coloca un frasco limpio dentro y hiérvelo a fuego medio durante unos 10 minutos para esterilizarlo. Este paso ayuda a mantener tu untable fresco por más tiempo.
Step 2
Ahora, cocinaremos el tocino para añadir un delicioso sabor salado. Calienta una sartén a fuego medio-bajo y coloca 5 tiras de tocino. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados. Espolvorea una pizca de pimienta negra recién molida en cada lado mientras se cocina para un toque aromático extra.
Step 3
Evita cocinar el tocino hasta que esté demasiado crujiente. Busca una textura bien dorada que aún tenga una masticación agradable. Una vez cocido, transfiere el tocino a un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
Step 4
Una vez que el exceso de grasa haya sido absorbido, pica finamente el tocino cocido usando un cuchillo o tijeras de cocina. Picar finamente asegura que el tocino se mezcle uniformemente con el queso crema para una mejor textura.
Step 5
Lava bien los chiles Cheongyang. Córtalos por la mitad a lo largo y retira las semillas. Las semillas contienen la mayor parte del picante, así que ajusta este paso según tu preferencia de picante.
Step 6
Pica finamente los chiles Cheongyang sin semillas. Si te gusta más picante, puedes dejar algunas semillas. Estos chiles picados infusionarán el queso crema con un delicioso sabor picante.
Step 7
En un bol para mezclar, combina los chiles Cheongyang finamente picados y el tocino cocido picado.
Step 8
Ahora, agrega el queso crema, que será la base de tu untable. Puedes usar aproximadamente 200-250g de queso crema. Yo usé el queso crema Kiri que me quedaba en casa, sumando un total de 220g. Se recomienda usar queso crema cremoso y de buena calidad.
Step 9
Añade el queso crema, los chiles Cheongyang picados y el tocino al bol. Incorpora 0.5 cucharada de leche condensada para un toque de dulzura. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado y suave. Asegúrate de que no queden grumos para una consistencia cremosa.
Step 10
Transfiere el untable de queso crema con chile Cheongyang y tocino bien mezclado al frasco esterilizado. Refrigera durante al menos un día antes de servir. Esto permite que los sabores se fusionen, lo que resulta en un sabor más rico y complejo. ¡Es significativamente más delicioso después de reposar!
