Udon Bibim con Huevas de Abadejo: Una Deliciosa Mezcla de Huevas Saladas y Mayonesa Cremosa
Udon Bibim con Huevas de Abadejo: ¡Pop, Pop, Pop! Deliciosamente Salado y Sabroso ♥
¡La unión perfecta de fideos udon elásticos y una rica y cremosa mayonesa de huevas de abadejo! ♥ Presentamos un delicioso plato de udon que es a la vez sencillo e increíblemente sabroso. De ‘Sesangui Modeun Recipe’, ‘Manbaegi Recipe’.
Ingredientes Esenciales
- 1 porción de fideos udon congelados
- 2 cucharadas de huevas de abadejo (solo las huevas)
- 1 cucharada de mayonesa
- Una pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de cebolleta picada
- 2 cucharadas de mentsuyu (salsa japonesa para mojar)
- 1 yema de huevo
- Un poco de aceite de sésamo
- Unas semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca los fideos udon congelados en agua hirviendo. Es importante separar suavemente los fideos mientras se cocinan para evitar que se peguen.
Step 2
Una vez que los fideos estén blandos y separados, escúrrelos y enjuágalos inmediatamente con agua fría o helada. Este paso es crucial para lograr una textura deliciosamente masticable.
Step 3
Escurre bien los fideos udon para eliminar el exceso de agua. Transfiérelos a un bol y mézclalos con mentsuyu para sazonar ligeramente. Esto añade una profundidad de sabor salado a los fideos.
Step 4
Extrae con cuidado las huevas del abadejo usando el dorso de un cuchillo. En un bol pequeño, combina las huevas de abadejo con mayonesa y una pizca de pimienta negra. Mezcla suavemente para crear la salsa de mayonesa de huevas de abadejo, equilibrando las huevas saladas con la cremosa mayonesa.
Step 5
Dispón los fideos udon sazonados en un bol para servir. Cubre generosamente con la salsa de mayonesa de huevas de abadejo preparada. Decora con una yema de huevo fresca y espolvorea con la cebolleta picada. Termina con una pizca de semillas de sésamo para dar aroma y sabor.
Step 6
Para un toque extra de riqueza, rocía un poco de aceite de sésamo por encima. ¡Tu delicioso Udon Bibim con Huevas de Abadejo está listo para ser disfrutado!
