Tostada de Bagel Sustanciosa y Deliciosa
¡Nutritiva! Receta Fácil de Tostada de Bagel con Carne de Res
Presentamos una deliciosa receta de tostada de bagel que constituye un almuerzo reconfortante con ingredientes sencillos. Verduras frescas y tierna carne de res se combinan con el bagel para una rica experiencia de sabor.
Ingredientes
- Filete de res marinado (babilla o similar), 1 porción (aprox. 150g)
- 1 Bagel
- 1 Huevo fresco
- 1/4 Repollo
- 1/4 Cebolla
- Un poco de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1-2 Cucharadas de aceite vegetal
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Corta el repollo en trozos del tamaño de un bocado y corta la cebolla y la cebolleta en juliana fina. Si te gustan las verduras, no dudes en añadir más repollo y cebolla de lo habitual para un sabor más intenso.
Step 2
Calienta 1-2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego alto y saltea las verduras. Es mejor saltearlas rápidamente hasta que estén ligeramente tiernas pero aún crujientes para mantener su textura crocante.
Step 3
Seca suavemente el filete de res marinado con papel de cocina para eliminar el exceso de sangre y cualquier adobo. Eliminar la sangre ayuda a garantizar un sabor limpio sin ningún sabor a carne de caza.
Step 4
Aparta las verduras salteadas a un lado de la sartén y coloca el filete de res preparado en el espacio vacío para que se cocine. Dale la vuelta a la carne ocasionalmente para evitar que se pegue a la sartén.
Step 5
Una vez que la carne esté parcialmente cocida, usa papel de cocina nuevamente para limpiar ligeramente cualquier resto de sangre o exceso de aceite que quede en la sartén. Este paso asegura un perfil de sabor más limpio.
Step 6
Combina las verduras y la carne, salteándolas juntas hasta que estén bien mezcladas. Asegúrate de que todos los ingredientes estén cocidos de manera uniforme.
Step 7
Prueba y sazona con una pizca de sal y pimienta si es necesario. También puedes añadir hierbas u otros condimentos según tu preferencia.
Step 8
Corta el bagel por la mitad y tuéstalo en una tostadora hasta que esté dorado. El bagel tostado y crujiente añadirá una textura deliciosa a tu tostada.
Step 9
Corona generosamente el bagel tostado con la carne y las verduras salteadas. Para un toque extra, añade un huevo frito a tu gusto. Romper una yema líquida por encima realza los ricos sabores.
Step 10
¡Tu tostada de bagel con carne de res, sustanciosa y satisfactoria, está completa! Es una comida simple pero nutritiva, perfecta para cualquier momento.
