Tortitas de Champiñones Enoki: ¡Un Delicioso Snack que Encanta a los Niños!
¡Aprovecha las Verduras Sobrantes en la Nevera! Tortitas de Champiñones Enoki – Perfectas como Plato de Acompañamiento o Snack
¡Prueba a preparar deliciosas Tortitas de Champiñones Enoki utilizando esas verduras sobrantes en tu nevera! Los champiñones enoki masticables, los pimientos crujientes y los huevos tiernos se combinan para crear el plato perfecto, ideal no solo como snack para niños, sino también como un satisfactorio acompañamiento para tus comidas. ¡Te guiaré detalladamente a través de esta receta de Tortitas de Champiñones Enoki, sencilla pero especial!
Ingredientes Principales
- 1 paquete de champiñones enoki frescos (recorta la base y sepáralos en hebras)
- 2 huevos frescos (retira la ‘clara’ densa y bátelos ligeramente)
- 1/5 pimiento (sin semillas y picado finamente)
Ingredientes para Sazonar
- 0.3 cucharada de ajo picado (para un sabor aromático)
- 3 pizcas de sal (ajusta al gusto)
- 1 pizca de pimienta negra (para realzar el aroma)
- 0.3 cucharada de ajo picado (para un sabor aromático)
- 3 pizcas de sal (ajusta al gusto)
- 1 pizca de pimienta negra (para realzar el aroma)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava los champiñones enoki y recorta la parte del tallo. Luego, sepáralos suavemente en hebras individuales con las manos. Esto ayuda a que el aderezo se distribuya uniformemente y mejora la textura. Corta los champiñones separados en trozos del tamaño de un bocado. Pica finamente el colorido pimiento después de quitarle las semillas. Por último, casca los huevos en un bol, retira la parte densa de la clara y bátelos ligeramente con un tenedor o varillas hasta que estén suaves.
Step 2
En un bol grande, combina los champiñones enoki preparados y el pimiento finamente picado. Añade los 2 huevos batidos y 0.3 cucharada de ajo picado para darle un toque aromático.
Step 3
Antes de mezclar todo, sazona con 3 pizcas de sal y 1 pizca de pimienta negra. Un ligero sazonado realza la dulzura natural de los champiñones y las verduras, haciéndolos aún más deliciosos. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Step 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Vierte cucharadas de la masa en la sartén, formando pequeñas tortitas redondas. Es importante no cocinar a fuego alto, ya que el exterior se puede quemar fácilmente. Cocina lentamente a fuego suave hasta que la parte inferior esté dorada. Luego, voltea y cocina el otro lado hasta que esté uniformemente dorado. Están listas una vez que ambos lados tengan un bonito color marrón.
Step 5
Estas tortitas de champiñones enoki recién hechas tienen una textura maravillosamente masticable pero tierna. La adición de pimientos coloridos proporciona un delicioso crujido y un toque de dulzura, lo que las hace muy populares entre los niños.
Step 6
Recubiertas con una suave masa de huevo y fritas hasta quedar doradas a la perfección, estas tortitas de champiñones enoki tienen el tamaño ideal para disfrutarlas fácilmente en bocados. Saben mejor cuando se sirven calientes directamente de la sartén.
Step 7
¡Esos champiñones enoki que eran difíciles de usar ahora se han transformado en este delicioso plato! Disfruta de estas Tortitas de Champiñones Enoki con toda tu familia. ¡Que tengas un día maravilloso y sabroso! 🙂
