14, Feb 2023
Tortitas de Arroz con Huevo y Tocino: ¡Aprovecha el Arroz Frío!





Tortitas de Arroz con Huevo y Tocino: ¡Aprovecha el Arroz Frío!

Receta Sencilla de Tortitas de Arroz con Huevo y Tocino para el Desayuno

Tortitas de Arroz con Huevo y Tocino: ¡Aprovecha el Arroz Frío!

¡Prepara un desayuno sustancioso y delicioso aprovechando el arroz que te sobró! Esta es una manera fantástica de usar esas pequeñas cantidades de verduras que tienes en la nevera, convirtiéndola en una opción muy recomendada y que evita el desperdicio. El sabroso tocino, los suaves huevos y la deliciosa textura de las verduras mezcladas crean un sabor que encantará tanto a niños como a adultos.

Información de la receta

  • Categoría : Arroz / Gachas / Pastel de arroz
  • Categoría de ingredientes : Arroz
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Frito en sartén
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 250g de arroz cocido frío (calentarlo un poco facilitará la mezcla)
  • 3 huevos grandes
  • 80g de zanahoria (picada finamente o rallada)
  • 100g de champiñones enoki (recortar la base y picar finamente)
  • 1 puñado de cebolleta o la parte blanca de puerros (picados finamente, opcional)
  • 4 tiras de tocino (bacon), picadas finamente
  • 1 cucharadita colmada de sal fina
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado (molidas para mejor sabor)
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • Una pizca de pimienta negra

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, pica finamente los 80g de zanahoria. Esto añadirá un color encantador a tus tortitas de arroz. También puedes usar un rallador para hacer tiras muy finas.

Step 1

Step 2

A continuación, recorta las bases duras de los 100g de champiñones enoki y luego pícalos finamente. Al picarlos más pequeños, se mezclarán mejor con la masa de huevo y mejorarán la textura.

Step 2

Step 3

Si usas cebolleta o la parte blanca de los puerros, pica finamente aproximadamente un puñado. Añaden un agradable toque aromático, pero puedes omitirlos si lo prefieres.

Step 3

Step 4

Pica finamente las 4 tiras de tocino. Esto liberará su sabroso sabor en todas las tortitas.

Step 4

Step 5

En un bol, combina la zanahoria picada, los champiñones enoki picados, la cebolleta picada (si la usas) y el tocino picado. Luego, casca los 3 huevos frescos.

Step 5

Step 6

Ahora, para el aderezo. Añade 1 cucharadita colmada de sal para dar sabor y 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado para un aroma a nuez. Moler las semillas de sésamo de antemano liberará aún más sabor.

Step 6

Step 7

Agrega los 250g de arroz cocido frío al bol. Rocía con 2 cucharadas de aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra. Usa una cuchara o espátula para mezclar todo a fondo hasta que esté bien combinado. Rompe suavemente cualquier grumo de arroz mientras mezclas.

Step 7

Step 8

Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Coge cucharadas de la mezcla de arroz y colócalas con cuidado en la sartén caliente, formando tortitas redondas y gruesas. Cocina hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por ambos lados. Mantén el fuego medio-bajo para evitar que se quemen y asegurar que se cocinen por dentro. ¡Disfruta de tus deliciosas tortitas de arroz con huevo y tocino!

Step 8



Related Posts

Estofado de Cerdo y Kimchi Picante y Sabroso

Estofado de Cerdo y Kimchi Picante y Sabroso La Receta Definitiva de Estofado de Cerdo y Kimchi Coreano: Sabor Profundo…

Cangrejo Marinado en Salsa de Soja (Ganjang Gejang)

Cangrejo Marinado en Salsa de Soja (Ganjang Gejang) ¡Receta Dorada para Hacer Cangrejo Marinado en Salsa de Soja Delicioso y…

Deliciosos Wraps de Lechuga Ideales para Fiambreras

Deliciosos Wraps de Lechuga Ideales para Fiambreras Wraps Fáciles y Bonitos para tu Fiambrera ¡Disfrutemos de tus wraps de lechuga…