Torrijas Francesas Húmedas y Dulces Caseras
♥ [Mesa de Recién Casados] Receta de Torrijas Francesas Perfectamente Húmedas y Dulces
¡Pan de huevo tierno y esponjoso! Perfecto para brunches, para agasajar invitados o como un delicioso bocadillo para niños~ Ingredientes sencillos, receta facilísima.
Ingredientes
- 5 rebanadas de pan (el pan de un día anterior funciona mejor)
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
- Un poco de perejil seco (para decorar y dar sabor)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de azúcar glas (para decorar, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta las rebanadas de pan por la mitad. Esto ayuda a que absorban la mezcla de huevo de manera más uniforme.
Step 2
Casca los 2 huevos en un bol. Bátelos ligeramente hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas.
Step 3
Añade una pizca de sal y una pizca de azúcar a los huevos batidos. Remueve bien. Si deseas añadir más sabor, también puedes incorporar un poco de perejil seco. (Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto).
Step 4
Ahora, sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de huevo preparada. Asegúrate de empaparlas bien para que absorban la mezcla completamente.
Step 5
Remoja las rebanadas de pan en la mezcla de huevo, dándoles la vuelta para cubrir ambos lados. Dependiendo del grosor del pan, déjalas remojar durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén blandas y la mezcla de huevo haya penetrado en el centro.
Step 6
Calienta 1 cucharada de mantequilla o aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Coloca las rebanadas de pan empapadas en huevo en la sartén. Cocina hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por ambos lados, asegurándote de que el interior permanezca húmedo. ¡Tus torrijas francesas estarán listas!
Step 7
Para una textura aún más crujiente, después de freírlas, puedes colocar las torrijas francesas en una freidora de aire a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos. Esto te dará exteriores perfectamente crujientes e interiores húmedos.
Step 8
Espolvorea las torrijas francesas terminadas con azúcar glas para una hermosa decoración. Servirlas con mermelada de manzana o sirope de arce realzará la dulzura y las hará aún más deliciosas.
