Torrija Francesa Sencilla y Suave
Cómo Hacer Torrijas Francesas Tiernas con Pan Sobrante
¡No dejes que ese pan sobrante se desperdicie! Aquí tienes una receta de torrijas francesas increíblemente sencilla, suaves y deliciosas. Es perfecta como merienda para niños o como una comida rápida para ti. ¡Te compartiré la proporción dorada para bordes crujientes y un interior húmedo!
Ingredientes Principales
- 1 barra de pan pequeña (aprox. 6-8 rebanadas)
- 6 huevos frescos
- 100 ml de leche (aproximadamente media taza de papel)
Condimentos y Otros
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 3 cucharadas de aceite de girasol (o aceite de cocina/mantequilla)
- Una pizca de perejil picado (opcional)
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 3 cucharadas de aceite de girasol (o aceite de cocina/mantequilla)
- Una pizca de perejil picado (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un bol ancho. Rompe 6 huevos frescos en él. Batir las yemas y las claras juntas dará como resultado una textura más tierna.
Step 2
Agrega 2 cucharadas de azúcar y 100 ml de leche (aproximadamente media taza de papel) al bol con los huevos. Usa un batidor de mano o un tenedor para remover bien hasta que los huevos, el azúcar y la leche estén completamente combinados y sin grumos. Esta mezcla de huevo es clave para la humedad de tus torrijas francesas.
Step 3
Ahora, es el momento de preparar la estrella de tus torrijas francesas: el pan. Usar pan ligeramente duro o sobrante dará los mejores resultados. Si tu pan está demasiado duro, puedes rociarlo ligeramente con agua o leche para ablandarlo antes de usar. (Súper consejo: Guarda el pan sobrante en un recipiente hermético en el congelador y descongélalo antes de usar para un sabor fresco).
Step 4
Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de huevo preparada, asegurándote de que ambos lados queden bien cubiertos. Deja que el pan repose unos 30 segundos a 1 minuto por cada lado, permitiendo que la mezcla de huevo se absorba por completo. Esto asegura unas torrijas francesas consistentemente húmedas y deliciosas.
Step 5
Calienta 3 cucharadas de aceite de girasol en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Coloca con cuidado las rebanadas de pan empapadas en huevo en la sartén. ¡Es crucial cocinar a fuego medio-bajo! El fuego alto quemará el exterior mientras deja el interior sin cocinar. Cocina lentamente a fuego suave, ajustando según sea necesario para evitar que se queme.
Step 6
Una vez que ambos lados del pan estén dorados y bellamente cocidos, ¡tus torrijas francesas estarán listas! Corta las torrijas francesas por la mitad y colócalas de forma atractiva en un plato. Puedes realzar aún más el sabor sirviéndolas con azúcar glas, sirope de arce, miel o fruta fresca. Una pizca de perejil picado añade un toque encantador tanto visualmente como en sabor. Esta es una opción fantástica para un desayuno sencillo o una deliciosa merienda infantil, ¡así que asegúrate de probarla!
