Tamales de Huevo al Paprika en Vasitos
Receta de Tamales de Huevo al Paprika | Tamales de Huevo de Fusión Visualmente Atractivos | Tamales de Huevo al Microondas Súper Fáciles | Plato de Paprika Nutritivo | Guarnición sin Cazuela
¡Dile adiós a fregar ollas! Presentamos los Tamales de Huevo al Paprika, que son tan suaves y jugosos como si se hubieran cocinado en una cazuela, pero sin necesidad de usarla. Sus vibrantes colores los hacen un festín para la vista, además de estar repletos de sabor y nutrición. Este plato de tamales de huevo de fusión es perfecto como acompañamiento para los niños o como opción de brunch para ocasiones especiales.
Ingredientes
- 4 pimientos (naranja o amarillo)
- 3 huevos frescos
- 1 cucharadita de sal fina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/3 cebolla (finamente picada)
- 1/2 taza de champiñones enoki (finamente picados)
- 1 chile (sin semillas y finamente picado)
- 1/4 taza de agua (aprox. 60 ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos los pimientos. Elige pimientos regordetes que puedan mantenerse erguidos con facilidad. Corta cuidadosamente la parte superior del pimiento, luego usa una cuchara o una herramienta pequeña para vaciar el interior limpiamente. Asegúrate de quitar todas las semillas y la médula blanca para un relleno ordenado.
Step 2
Ahora, es el momento de preparar las verduras. Pica finamente la cebolla en cubitos pequeños o pícala en trozos pequeños. Recorta la base de los champiñones enoki y córtalos en rodajas finas. Añadiremos un toque picante con el chile: quita completamente las semillas y pícalo finamente. Si prefieres menos picante, puedes reducir la cantidad de chile u omitirlo.
Step 3
A continuación, haremos la mezcla de huevo. Rompe los 3 huevos en un bol. Añade todas las verduras picadas preparadas (cebolla, champiñones enoki, chile). Para una textura suave y sazón, agrega 1 cucharadita de sal fina y 1/2 cucharadita de pimienta negra, luego mezcla bien. Prueba y ajusta la sal si es necesario. Para hacer los tamales de huevo aún más suaves, añade 1/4 taza (unos 60 ml) de agua y remueve suavemente para evitar crear demasiadas burbujas.
Step 4
Para facilitar el vertido de la mezcla de huevo en los pimientos, es útil usar una taza con una abertura ancha o una taza medidora. Esto te permite rellenarlos de forma ordenada sin derrames.
Step 5
Vierte cuidadosamente la mezcla de huevo en los pimientos preparados. Es mejor dejar un pequeño espacio en la parte superior (aproximadamente 1 cm) en lugar de llenarlos por completo. Esto tiene en cuenta que la mezcla de huevo se inflará al cocinarse.
Step 6
Ahora, es el momento de cocinar. Vuelve a colocar las tapas en los pimientos, luego cocínalos en el microondas durante unos 6 minutos. (El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas. Se recomienda empezar con 5 minutos, comprobar la consistencia y luego añadir más tiempo si es necesario.) ¡Este método da como resultado tamales de huevo increíblemente suaves y deliciosos, como si se hubieran cocinado en una cazuela! Si no tienes microondas, también puedes cocinarlos al vapor en una vaporera a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos para obtener excelentes resultados. ¡Disfrútalos inmediatamente mientras estén calientes.
