Sushi Inari Crujiente con Brotes de Soja y Chile
Receta de Sushi Inari Crujiente con Brotes de Soja y un Toque Picante
¿Está cansado del sushi Inari de siempre? Esta receta le da un toque especial con la textura crujiente de los brotes de soja y un toque picante de guindillas coreanas (cheongyang), creando un sabor adictivo que le hará querer repetir. Es una versión refrescante de un clásico, que ofrece una textura vibrante y un sabor sabroso con un toque picante. Si tiene brotes de soja aderezados ya preparados (Kongnamul Muchim), puede utilizarlos para acelerar el proceso. Esta receta es perfecta como tentempié rápido, un almuerzo delicioso o incluso como guarnición sabrosa.
Ingredientes
- 28 bolsillos de sushi Inari precortados y listos para usar
- 300g de brotes de soja frescos
- 4-5 guindillas coreanas (cheongyang) (ajustar al gusto)
- 1/2 manojo de cebollino (aprox. 20-30g)
- 3-4 tazones de arroz cocido (tibio)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sobre de condimento del kit de sushi Inari (si se incluye)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien los brotes de soja frescos bajo agua corriente. En una olla, combine los brotes de soja lavados, aproximadamente 1/2 taza de agua y 1/2 cucharada de sal gruesa. Tape y cocine al vapor durante unos 5 minutos, hasta que los brotes de soja estén tiernos pero aún ligeramente crujientes. Una vez cocidos, enjuáguelos con agua fría para detener la cocción y escúrralos completamente en un colador. Si tiene brotes de soja aderezados ya hechos, exprima bien el exceso de líquido antes de usarlos.
Step 2
Prepare los brotes de soja escaldados, el cebollino finamente picado y las guindillas coreanas finamente picadas. Para las guindillas, si prefiere más picante, puede dejar las semillas. Si lo prepara para niños o para un paladar más suave, ajuste la cantidad u omítalas.
Step 3
En un bol con el arroz cocido tibio, añada los brotes de soja escurridos, el cebollino y las guindillas picadas, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de semillas de sésamo tostado y el sobre de condimento del kit de sushi Inari (si lo usa). Mezcle suavemente todo con una espátula o cuchara, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Asegúrese de que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Pruebe y ajuste el sazón con una pizca de sal o condimento adicional si es necesario.
Step 4
Enjuague suavemente los bolsillos de sushi Inari precortados bajo agua y exprima ligeramente el exceso de líquido. Abra cuidadosamente cada bolsillo para crear un espacio para el relleno. Rellene firmemente cada bolsillo de Inari con la mezcla de arroz sazonado, presionando suavemente para asegurarse de que esté bien lleno pero sin desbordarse. Rellenarlos adecuadamente evitará que los bolsillos se rompan. Dales una forma bonita para una presentación atractiva. ¡Su delicioso Sushi Inari Crujiente con Brotes de Soja y Chile está listo para disfrutar!
