Sopa Cremosa de Maíz Dulce Casera y Fácil
Sopa de Maíz: ¡Como de Cafetería en Casa! Receta de Crema de Maíz Dulce y Deliciosa
Te presentamos una receta sencilla para hacer una deliciosa sopa de maíz en casa, utilizando solo maíz de lata. Esta sopa explota con el sabor dulce y sabroso del maíz, realzado por la textura agradable de los granos de maíz que puedes morder. Es perfecta para reconfortarte en una mañana fresca, como un encantador aperitivo o como un desayuno sustancioso. ¡Experimenta su rico y reconfortante sabor!
Ingredientes
- Maíz de lata 180g (escurrido)
- 1/4 Cebolla (cortada en juliana fina)
- 400ml Leche
- 10g Mantequilla
- 1 Cucharada de Miel
- 1 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharada de Maicena o Harina de trigo común
- 1 Cucharada de granos de maíz (para decorar)
- Una pizca de Perejil (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre completamente el maíz de lata y mide 180g. Corta la cebolla en juliana fina. Tener los ingredientes preparados con antelación hará que el proceso de cocción sea mucho más sencillo.
Step 2
En una olla de fondo grueso, derrite 10g de mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, añade la cebolla en juliana y sofríe durante unos 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté translúcida. Sofreír bien la cebolla realza su dulzor natural y profundiza el sabor.
Step 3
Cuando la cebolla esté translúcida, añade el maíz de lata escurrido a la olla. Remueve y cocina junto durante un minuto más. Este paso ayuda a potenciar el dulce aroma del maíz.
Step 4
Ahora, vierte 400ml de leche en la olla con el maíz y la cebolla sofritos. Añade 1 cucharada de maicena (o harina). Apaga el fuego brevemente. Utiliza una batidora de mano para triturar la mezcla directamente en la olla hasta que esté suave, o transfiérela con cuidado a una licuadora normal y licúa hasta obtener una consistencia cremosa. (Ten cuidado al usar una licuadora normal con líquidos calientes, ya que pueden salpicar).
Step 5
Vuelve a poner la sopa triturada en la olla a fuego medio-bajo. Incorpora 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de miel. Lleva la sopa a un hervor suave, luego reduce el fuego al mínimo. Continúa removiendo constantemente durante 3-4 minutos mientras se cocina a fuego lento para que espese ligeramente, asegurándote de que no hierva a borbotones. Ten cuidado de que no se espese demasiado.
Step 6
Sirve la sopa de maíz caliente y cremosa en cuencos bonitos. Para una presentación atractiva, esparce aproximadamente 1 cucharada de granos de maíz enteros sobre cada cuenco y termina con una ligera pizca de perejil. ¡Tu deliciosa sopa de maíz casera está lista para disfrutarla de inmediato!
