Snack de Macarrones Crujientes con Sabor a Cacahuete Tostado
Una Forma Diferente de Disfrutar los Macarrones: Snack Crujiente Rebozado en Cacahuete Tostado para el Día del Padre
¡Un delicioso snack casero y crujiente, perfecto para acompañar tu cerveza! Los macarrones se fríen hasta quedar dorados y se mezclan con un sabroso cacahuete tostado en polvo y azúcar glas. Su sabor adictivo te hará querer repetir. Los ingredientes son sencillos y la preparación es fácil, ideal para esos momentos de antojo o para compartir.
Ingredientes Principales
- Macarrones 100g
- Maicena (almidón de maíz) 80g
- Cacahuete tostado en polvo 40g
- Azúcar glas 40g
Instrucciones de preparación
Step 1
Hierve una cantidad generosa de agua en una olla grande. Cuando el agua esté hirviendo vigorosamente, añade 100g de macarrones. Cocina durante aproximadamente 10 minutos, o 1-2 minutos más de lo indicado en el paquete, para obtener una textura ligeramente ‘al dente’ y elástica. Asegúrate de que haya suficiente agua para que no se peguen.
Step 2
Escurre los macarrones cocidos en un colador, asegurándote de eliminar toda el agua. Extiéndelos en una sola capa sobre una sartén ancha y plana o una bandeja. Deja que se enfríen completamente. Es importante que los macarrones estén secos antes de freírlos para conseguir la máxima crocancia.
Step 3
Una vez que los macarrones estén completamente fríos, colócalos en un bol y añade 80g de maicena. Remueve suavemente para cubrir cada macarrón de manera uniforme con una fina capa de maicena. Este paso es clave para lograr un acabado muy crujiente después de freírlos.
Step 4
Antes de freír, sacude ligeramente el exceso de maicena que pudiera haberse apelmazado. Esto evita que el almidón se queme o se aglomere en el aceite caliente, asegurando un resultado de fritura más limpio y atractivo.
Step 5
Calienta una cantidad suficiente de aceite para freír en una olla a 160°C (320°F). Para comprobar la temperatura, inserta una brocheta de madera en el aceite; si se forman pequeñas burbujas a su alrededor, el aceite está listo. Añade con cuidado los macarrones cubiertos de maicena en tandas, friéndolos durante unos 3-5 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Evita llenar demasiado la olla.
Step 6
Una vez fritos, retira los macarrones con una espumadera y escúrrelos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. En una bolsa con cierre hermético grande o en un bol, combina 40g de cacahuete tostado en polvo y 40g de azúcar glas. Mezcla bien hasta que estén uniformemente combinados y sin grumos, asegurando una cobertura suave.
Step 7
Añade los macarrones fritos y escurridos a la bolsa o bol con la mezcla de cacahuete y azúcar. Cierra la bolsa y agita suavemente, o remueve con cuidado en el bol, hasta que los macarrones estén uniformemente cubiertos. ¡Tu delicioso snack de macarrones con sabor a cacahuete ya está listo para disfrutar inmediatamente, o déjalo enfriar completamente antes de guardarlo!
