Setas Ostra King Glaseadas en Salsa de Soja con Mantequilla: Receta Deliciosa
Setas Ostra King Glaseadas en Salsa de Soja con Mantequilla: Receta Fácil y Sabrosa
Descubra un delicioso acompañamiento de setas con un equilibrio perfecto de sabores dulces y salados, realzado por un rico aroma a mantequilla. ¡Esta receta es una adición fantástica a cualquier comida!
Ingredientes Principales
- 2 Setas Ostra King (tamaño mediano)
- Un poco de aceite de oliva o vegetal (para dorar las setas)
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando las dos setas ostra king. Lávelas a fondo bajo el grifo y séquelas con papel de cocina. Recorte los extremos duros de la base y corte las setas a lo largo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Evite cortarlas demasiado finas, ya que esto puede afectar su textura.
Step 2
Ahora, hagamos el delicioso glaseado dulce y salado. En un tazón pequeño, combine 4 cucharadas de salsa de soja y 1.5 cucharadas de azúcar. Revuelva bien hasta que el azúcar se disuelva. (Opcional: puede añadir 2 cucharadas de agua para que el glaseado sea menos intenso y ayude a que penetre mejor en las setas).
Step 3
Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén precalentada a fuego medio-bajo. Tenga cuidado de no quemar la mantequilla y gírela suavemente para cubrir el fondo de la sartén. Notará un maravilloso aroma a nuez proveniente de la mantequilla.
Step 4
Una vez derretida la mantequilla, agregue las setas ostra king cortadas a la sartén. Colóquelas en una sola capa para que se doren de manera uniforme. Aumente el fuego a medio y dore las setas por ambos lados hasta que estén doradas y ligeramente tiernas. Dorarlas resalta su dulzura natural y mejora su textura.
Step 5
Cuando las setas estén bien doradas, vierta el glaseado dulce y salado preparado uniformemente sobre ellas. Incline la sartén para ayudar a que el glaseado cubra las setas por completo.
Step 6
Reduzca el fuego a medio-bajo. Continúe cocinando, volteando las setas ocasionalmente, hasta que el glaseado espese y cubra las setas maravillosamente, volviéndose pegajoso y rico. Tenga cuidado de no cocinar en exceso, ya que las setas pueden volverse duras si se cocinan demasiado tiempo. Busque un acabado brillante.
Step 7
Finalmente, transfiera las setas glaseadas a un plato para servir. Espolvoree una pizca de semillas de sésamo por encima para darle un toque adicional de sabor y atractivo visual. ¡Sus deliciosas setas ostra king glaseadas en salsa de soja con mantequilla están listas para ser disfrutadas con un tazón de arroz caliente!
