Setas Ostra a la Parrilla en Freidora de Aire: ¡Crujientes por Fuera, Tiernas por Dentro!
Receta Sencilla de Setas Ostra a la Parrilla: Rápida, Fácil y Deliciosa
Esta receta me la recomendó una amiga y es increíblemente fácil. Con solo una freidora de aire, puedes preparar unas setas ostra a la parrilla deliciosas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. El sabor natural de las setas se combina a la perfección con el aceite de perilla, creando un plato ideal como acompañamiento o como aperitivo. ¡Anímate a prepararlo sin complicaciones!
Ingredientes
- 3 Setas Ostra (elige unas de tamaño mediano)
- 2 pizcas de sal de cocina (ajusta al gusto)
- 1 cucharada de aceite de perilla (puedes sustituir por aceite de sésamo, pero el de perilla tiene un sabor más intenso)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta los extremos secos de las setas ostra y límpialas con un paño húmedo. Luego, corta cada seta por la mitad a lo largo. Después, utiliza tus manos para desmenuzarlas en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 a 1.5 cm de grosor. Desmenuzarlas de esta manera ayuda a mantener la textura natural de la seta, logrando una consistencia más masticable.
Step 2
Coloca todas las setas ostra preparadas en un bol.
Step 3
Espolvorea dos pizcas de sal de cocina uniformemente sobre las setas para sazonar y añade 1 cucharada de aceite de perilla. Ahora, mezcla suavemente las setas con las manos para asegurarte de que el condimento y el aceite se distribuyan bien. Ten cuidado de no mezclar con demasiada fuerza, ya que esto podría deshacer las setas.
Step 4
Coloca las setas ostra sazonadas en una sola capa en la cesta o bandeja de tu freidora de aire, asegurándote de que no se superpongan. Esto garantiza que se cocinen de manera uniforme.
Step 5
Precalienta tu freidora de aire a 170 °C (338 °F) y cocina durante 10 minutos. Estos primeros 10 minutos son para cocinar parcialmente las setas.
Step 6
Después de 10 minutos, retira con cuidado las setas de la freidora y dales la vuelta a todas. Darles la vuelta asegura que ambos lados se doren y cocinen de manera uniforme.
Step 7
Vuelve a colocarlas en la freidora y cocina durante 5 minutos más a 170 °C (338 °F). En total, unos 15 minutos de cocción resultarán en unas deliciosas setas ostra a la parrilla, crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Step 8
¡Listo! Tus setas ostra a la parrilla están preparadas, con un hermoso exterior dorado y un interior húmedo y tierno. El aroma del aceite de perilla es simplemente irresistible.
Step 9
Transfiere las setas ostra a la parrilla perfectamente cocinadas a un plato de servir. ¡Disfrútalas inmediatamente mientras estén calientes para obtener el mejor sabor y textura!
