Sándwich de Ciabatta con Pechuga de Pollo: Un Plato Saludable y Delicioso para el Brunch
Cómo Preparar un Sándwich de Ciabatta con Pechuga de Pollo Perfecto para tu Brunch
Te presentamos una receta fantástica para un Sándwich de Ciabatta con Pechuga de Pollo, ideal para un brunch contundente o un tentempié nutritivo. Sinceramente, llamarlo ‘receta’ podría ser exagerado, ya que es increíblemente sencillo: sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta, ásala y luego combínala con verduras frescas dentro de un pan ciabatta. Es un plato directo, saludable y delicioso. ¿Listo para preparar este increíble sándwich de ciabatta lleno de pechuga de pollo nutritiva y verduras vibrantes?
Ingredientes para el Sándwich
- 1 pan de ciabatta
- Tomate fresco
- Lechuga crujiente
- 1 loncha de queso
- 1 pieza de pechuga de pollo
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
- 1 cucharada de Mayonesa
- 1 cucharada de Salsa de mostaza
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Para la estrella de tu sándwich de ciabatta, sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta y deja marinar por un corto tiempo. Si la pechuga de pollo es gruesa, cortarla por la mitad horizontalmente ayudará a que se cocine más rápido, ¡perfecto cuando tienes hambre!
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio, añade un poco de aceite y límpiala suavemente con una toalla de papel. Luego, agrega una pequeña cantidad de mantequilla para realzar el sabor. (Ten cuidado, ya que la mantequilla se puede quemar fácilmente).
Step 3
Mientras el pollo se marina, prepara la salsa y las verduras. Mezcla mayonesa y salsa de mostaza en una proporción de 1:1 para crear un delicioso untable.
Step 4
Corta el pan de ciabatta por la mitad a lo largo. Quieres crear un buen espacio para todos los deliciosos ingredientes.
Step 5
Corta el tomate fresco en rodajas finas. Esto añadirá un elemento jugoso y fresco a tu sándwich.
Step 6
Unta la salsa preparada uniformemente en el interior de ambas mitades del pan de ciabatta. (Usé ciabatta de tinta de calamar por razones de salud esta vez, ¡y la salsa hizo que el color pareciera bastante interesante!).
Step 7
Coloca la lechuga crujiente en la mitad inferior del pan. Si no tienes lechuga a mano, cualquier mezcla de hojas verdes de tu refrigerador funcionará maravillosamente.
Step 8
Ahora, coloca la pechuga de pollo bellamente cocida, la estrella del espectáculo, con orgullo sobre la lechuga.
Step 9
Coloca las rodajas de tomate sobre la pechuga de pollo.
Step 10
Si lo preparas para niños, añadir una loncha de queso por encima aumentará la nutrición y lo hará aún más atractivo.
Step 11
Ahora, coloca la mitad superior del pan de ciabatta – la ‘tapa’ – sobre los ingredientes para completar el sándwich.
Step 12
Envuelve el sándwich firmemente en plástico film para ayudar a que mantenga su forma. Esto hace que sea más fácil de manejar y comer, y mantiene todo contenido de forma ordenada.
Step 13
¡Voilà! Tu sándwich de ciabatta con pechuga de pollo, bellamente formado y colorido, está listo. ¡Se ve tan bien como sabe!
Step 14
2. Sopa de Cebolla: Pasemos a un delicioso acompañamiento: la Sopa de Cebolla. Comienza salteando las cebollas en mantequilla durante un período prolongado. Quieres que se doren profundamente.
Step 15
Sofríe las cebollas durante unos 40 minutos hasta que adquieran un rico color marrón caramelo. Esta lenta caramelización desarrolla un sabor dulce y profundo. Es importante sofreír pacientemente.
Step 16
Una vez que las cebollas estén bellamente caramelizadas, añade 1 cucharada de harina (aproximadamente una cucharada de cuchara sopera) y sofríelas juntas nuevamente. Asegúrate de mezclar bien para evitar grumos.
Step 17
Notarás que la mezcla comienza a espesar ligeramente a medida que la harina y las cebollas se combinan. Esta es la base para la consistencia de tu sopa.
Step 18
Vierte agua y añade caldo de pollo para cocinar a fuego lento. A menudo preparo mi propio caldo de pollo hirviendo huesos de pollo sobrantes, luego lo congelo para usarlo más tarde. (Usar caldo casero añade una profundidad de sabor increíble).
Step 19
Si no tienes caldo de pollo o caldo casero, puedes usar agua simple o caldo de verduras. Una vez que la sopa hierva a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada, sazona con sal al gusto.
Step 20
Tradicionalmente, la sopa de cebolla francesa se sirve con una rebanada de baguette, pero yo usé pan de sándwich sobrante, cortado en trozos, para la mía.
Step 21
Cubre el pan con una generosa cantidad de queso mozzarella. Quieres que suficiente queso se derrita maravillosamente en la sopa.
Step 22
Coloca la sopa en el microondas y calienta hasta que el queso mozzarella se derrita y se dore. ¡Disfrútala caliente!
Step 23
Y ahí lo tienes: la humilde cebolla transformada en una rica, cremosa y maravillosamente reconfortante Sopa de Cebolla. ¡Es un acompañamiento perfecto para tu sándwich!
