Salteado Sabroso de Hongos Ostra Rey
[Guarnición de Hongos Súper Fácil] Cómo Hacer un Delicioso y Sabroso Salteado de Hongos Ostra Rey con Hongos Sobrantes
¿Siempre te sobran champiñones? ¡He transformado algunos hongos ostra rey sobrantes de nuestra última barbacoa en un delicioso y sabroso acompañamiento que a toda la familia le encantará! Es un acompañamiento perfecto para el arroz.
Ingredientes Principales
- 3 Hongos Ostra Rey
- Un trozo pequeño de Zanahoria (aprox. 30g)
- 1/2 Cebolla (aprox. 80g)
- Un poco de Cebolleta (aprox. 20g)
Condimento
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 0.5 Cucharada de Salsa de Pescado
- 0.5 Cucharada de Azúcar
- Mezcla de maicena (2-3 Cucharadas de agua + 1 Cucharada de maicena)
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- Una pizca de Semillas de Sésamo
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 0.5 Cucharada de Salsa de Pescado
- 0.5 Cucharada de Azúcar
- Mezcla de maicena (2-3 Cucharadas de agua + 1 Cucharada de maicena)
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- Una pizca de Semillas de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara todas las verduras. Recorta la base de los hongos ostra rey y córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Si los sirves a niños, es buena idea cortarlos más pequeños para que coman más fácilmente. Corta la zanahoria y la cebolla en juliana fina, y pica finamente la cebolleta.
Step 2
Prepara la mezcla de maicena que añadirá brillo y una textura masticable al salteado. En un tazón pequeño, mezcla 2-3 cucharadas de agua con 1 cucharada de maicena hasta que esté suave.
Step 3
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Añade la cebolla y la zanahoria cortadas en juliana y saltea hasta que las cebollas estén ligeramente translúcidas. Luego, añade los hongos ostra rey y continúa salteando hasta que los hongos se ablanden y se doren ligeramente.
Step 4
Ahora es el momento de añadir los condimentos. Crea un pequeño espacio en la sartén y añade 1 cucharada de salsa de soja, 0.5 cucharada de salsa de pescado y 0.5 cucharada de azúcar. Una vez que los condimentos comiencen a burbujear ligeramente, mézclalos bien con las verduras y saltea hasta que brillen.
Step 5
Añade la cebolleta picada y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que se marchite ligeramente y libere su aroma. Añadir la cebolleta al final realza su fragante sabor.
Step 6
Finalmente, vierte uniformemente la mezcla de maicena preparada. Remueve rápidamente mientras la mezcla hierve y se espesa, cubriendo todos los ingredientes. Es importante saltear hasta que la salsa se adhiera a los ingredientes.
Step 7
Apaga el fuego y termina rociando 1 cucharada de aceite de sésamo para añadir fragancia. Espolvorea con una pizca de semillas de sésamo para un acabado a nuez. ¡Tus deliciosos y sabrosos hongos ostra rey salteados están listos! Sírvelos sobre arroz caliente para un sencillo plato de arroz, o como guarnición para tu comida.
