Salteado Fácil de Salchichas y Champiñones con Salsa de Ostras: ¡Listo en 5 Minutos!
Receta Sencilla y Deliciosa de Salteado de Salchichas y Champiñones con Salsa de Ostras
Te presentamos un plato de acompañamiento maravillosamente simple y rápido, hecho con un solo ingrediente clave: ¡salsa de ostras! Este salteado de salchichas y champiñones combina de forma fantástica salchichas tiernas y champiñones suaves, cubiertos con un glaseado de salsa de ostras agridulce. Es tan adictivo que te terminarás un tazón entero de arroz en un instante. ¡Perfecto para las loncheras de los niños o como un bocadillo ligero para acompañar bebidas! ¡Pruébalo!
Ingredientes Principales
- 4 Salchichas Viena tipo “grill”
- 5 Champiñones frescos (tipo botón)
- 1 Chile coreano picante (Cheongyang chili)
Sazonadores
- 1/2 Cucharada de salsa de ostras
- Una pizca de pimienta negra (al gusto)
- Un poco de oligodang (jarabe de maíz) o miel (opcional, al gusto)
- 1/2 Cucharada de salsa de ostras
- Una pizca de pimienta negra (al gusto)
- Un poco de oligodang (jarabe de maíz) o miel (opcional, al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar los vegetales. Enjuaga suavemente los champiñones bajo agua corriente. Si prefieres no lavarlos directamente, puedes limpiarlos con un paño húmedo para eliminar cualquier suciedad. Luego, córtalos en cuartos. Enjuaga las salchichas Viena bajo agua corriente y córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Pica finamente el chile coreano.
Step 2
Ahora, ¡empecemos a saltear! Calienta ligeramente una sartén con un poco de aceite. Agrega las salchichas preparadas y saltéalas a fuego medio-bajo hasta que estén ligeramente doradas y un poco crujientes. Este proceso libera algunos de los aceites naturales de la salchicha y añade un sabor delicioso.
Step 3
Una vez que las salchichas estén cocidas, añade los champiñones cortados en cuartos y el chile picado a la sartén. Los champiñones liberan agua al cocinarse, por lo que es mejor cocinarlos a fuego medio en lugar de alto. Ahora es el momento de añadir los condimentos clave. Incorpora la salsa de ostras, una pizca de pimienta negra y un poco de oligodang para un toque de dulzura. Ajusta la cantidad de oligodang según tu preferencia.
Step 4
Usando una espátula o palillos, revuelve todo rápidamente para asegurarte de que la salsa cubra uniformemente todos los ingredientes. Continúa salteando durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la salsa espese ligeramente y el maravilloso aroma invada tu cocina. Una vez que todo esté cocido y bien cubierto, transfiere el delicioso salteado a un plato para servir. ¡Tu sabroso y dulce salteado de salchichas y champiñones está listo para disfrutar!
