Salteado de Salchicha y Repollo
Salteado de salchicha y repollo: ¡súper fácil y rapidísimo!
Comer salchichas solas puede ser un poco salado y a veces se antojan verduras. ¡Al añadir repollo a este plato, lo haces más saludable, equilibras la salinidad y ofreces una textura deliciosa! Es una combinación fantástica para una comida satisfactoria.
Ingredientes Principales
- 2 Salchichas (elige tu tipo favorito)
- 1/8 de Repollo mediano
Condimento
- Pizca de Pimienta Negra
- 1/2 Cucharada de Salsa de Soja
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado
- Pizca de Pimienta Negra
- 1/2 Cucharada de Salsa de Soja
- 1/2 Cucharada de Ajo Picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta las salchichas. Puedes cortarlas en forma de media luna o en rodajas redondas y planas, similar a como las cortarías para la sopa ‘tteokguk’ (pastel de arroz). Busca un grosor que ofrezca una buena textura al morder; evita cortarlas demasiado finas. También puedes cortarlas en trozos del tamaño de un bocado, adecuados para niños.
Step 2
Lava bien el repollo y luego córtalo en tiras gruesas, de aproximadamente 1 cm de ancho. Si las cortas demasiado finas, se ablandarán al saltearlas. Cortarlas con un grosor moderado ayudará a mantener una textura crujiente y agradable.
Step 3
Coloca las salchichas cortadas en una sartén caliente. No necesitas añadir aceite extra, ya que las salchichas liberarán su propia grasa al cocinarse. Empieza a fuego medio.
Step 4
Saltea suavemente las salchichas hasta que estén doradas por ambos lados. Este proceso realza su sabor y las hace aún más deliciosas. Cocinarlas lentamente a fuego medio es lo ideal.
Step 5
Una vez que las salchichas comiencen a dorarse bien, apártalas a un lado de la sartén. Añade el ajo picado y las tiras gruesas de repollo al espacio vacío y saltea a fuego alto durante un corto tiempo. A medida que el repollo comience a ablandarse ligeramente, añade la salsa de soja y la pimienta negra. Mezcla rápidamente todo para asegurar que los ingredientes estén bien combinados.
Step 6
Continúa salteando durante aproximadamente un minuto más, permitiendo que la salsa de soja y la pimienta cubran todos los ingredientes de manera uniforme. Transfiere el salteado de salchicha y repollo terminado a un plato de servir. ¡Este plato es perfecto para disfrutar con un tazón de arroz caliente!
