Salteado de Pato Ahumado con Abundantes Cebolletas y Ajo
¡Salteado de Pato Ahumado Repleto de Cebolletas!
El pato ahumado es delicioso simplemente salteado, pero hoy te traemos una versión especial cargada de ajo y cebolletas. Esta receta realza el rico sabor del pato ahumado con el aroma fresco de las cebolletas y la profundidad salada del ajo, creando un plato que es tanto una comida sustanciosa como un acompañamiento perfecto para bebidas.
Ingredientes Principales
- 1 paquete de pato ahumado (aprox. 300-400g)
- 20 dientes de ajo enteros
- 100g de cebolletas (cebollino chino)
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Salsa para el Salteado de Pato Ahumado
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin o vino de arroz)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin o vino de arroz)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a presentar nuestro delicioso Salteado de Pato Ahumado!
Step 2
Primero, preparamos las verduras. Corta la cebolla en juliana y las cebolletas en trozos de aproximadamente 3-4 cm. Añadiremos las cebolletas más tarde para mantenerlas vibrantes y ligeramente crujientes.
Step 3
Ahora, saltearemos el pato ahumado. Calienta una sartén a fuego medio y cocina el pato ahumado solo hasta que suelte su grasa y esté ligeramente dorado. Cocinarlo en su propia grasa derretida lo hace extra sabroso y delicioso.
Step 4
Una vez que el pato ahumado esté parcialmente cocido, añade la cebolla cortada y los 20 dientes de ajo enteros a la sartén. Continúa salteando todo junto. Usar dientes de ajo enteros infunde un aroma profundo a medida que se cocinan, y su dulzura complementa el plato.
Step 5
Para unificar todos los sabores, vierte la salsa premezclada (3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina) de manera uniforme sobre los ingredientes en la sartén. Saltea rápidamente, prestando atención al calor para evitar que la salsa se queme.
Step 6
Finalmente, añade la generosa cantidad de cebolletas que preparaste. Reduce el fuego a bajo y remueve suavemente, lo justo para que las cebolletas se ablanden ligeramente usando el calor residual. ¡Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que esto hará que las cebolletas pierdan su delicioso crujido!
Step 7
Termina esparciendo 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas sobre el salteado de pato ahumado para darle un aroma y textura a nuez.
Step 8
¡Aquí lo tienes! Tu delicioso Salteado de Pato Ahumado está listo.
Step 9
Disfruta de este maravillosamente aromático Salteado de Pato Ahumado, lleno de la fragancia de las cebolletas y el ajo. ¡Es un plato principal fantástico o un aperitivo perfecto!
