Salteado de Hongos Seta Rey: Un Plato de Acompañamiento Fácil y Delicioso
Cómo Preparar un Sabroso Salteado de Hongos Seta Rey
Presentamos un delicioso plato de champiñones seta rey salteados, ¡perfecto como guarnición o para mezclar con arroz! Los ingredientes son sencillos y es fácil de preparar, lo que lo convierte en un favorito frecuente en casa. Esta receta está llena de sabor y textura.
Ingredientes Principales
- 1 paquete de Hongos Seta Rey (aprox. 3 hongos)
- 1/2 Cebolla
- 1 chile Cheongyang (opcional, para un toque picante)
Condimento
- 0.5 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 0.5 Cucharada de Salsa de Ostras
- 0.5 Cucharada de Jarabe de Maíz o Oligosacárido
- 0.5 Cucharada de Aceite de Sésamo
- Una pizca de Pimienta Negra
- 0.5 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 0.5 Cucharada de Salsa de Ostras
- 0.5 Cucharada de Jarabe de Maíz o Oligosacárido
- 0.5 Cucharada de Aceite de Sésamo
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los hongos seta rey. Enjuágalos ligeramente bajo el chorro de agua, recorta los extremos y córtalos longitudinalmente en 2-3 trozos. Luego, desgarra los hongos a lo largo de su veta en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 0.5 cm de grosor). Esto ayuda a que absorban mejor el condimento y mejora la textura. Corta la cebolla en juliana fina y pica finamente el chile Cheongyang. (Si prefieres menos picante, omite el chile o ajusta la cantidad).
Step 2
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Ten cuidado de que el ajo no se queme. Una vez que el ajo esté fragante, añade los hongos seta rey preparados, la cebolla en juliana y el chile picado a la sartén. Saltea a fuego medio-alto.
Step 3
Cuando los hongos y la cebolla comiencen a ablandarse ligeramente, es hora de agregar los condimentos. Agrega el ajo picado (0.5 cucharada), la salsa de soja (1 cucharada), la salsa de ostras (0.5 cucharada), el jarabe de maíz (0.5 cucharada) y una pizca de pimienta negra. Saltea todo junto rápidamente hasta que esté bien combinado. Asegúrate de que los condimentos no se quemen revolviendo continuamente.
Step 4
Continúa salteando durante aproximadamente 1 minuto más, permitiendo que los ingredientes y los condimentos se mezclen. Justo antes de apagar el fuego, rocía el aceite de sésamo (0.5 cucharada) para un aroma a nuez. Revuelve brevemente para incorporarlo.
Step 5
¡Tus deliciosos hongos seta rey salteados están listos! Este plato es perfecto servido sobre arroz caliente o como acompañamiento para la fiambrera. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2-3 días.
