Salteado de Galbi y Champiñones: ¡Un Plato Delicioso y Fácil para Toda la Familia!
Receta de Salteado de Galbi y Champiñones: ¡Ideal para Acompañar el Arroz!
Cuando cocines galbi (costillas de cerdo coreanas) prehechas, ¡prueba a añadir champiñones ostra rey en los espacios vacíos de la sartén! La sabrosa salsa que suelta naturalmente el galbi es suficiente para dar un sabor increíble a los champiñones. Combinar un trozo de galbi con un bocado de champiñón crea una explosión de sabor que encantará a todos. ¡Este plato, sencillo pero lleno de sabor, es un éxito garantizado!
Ingredientes Principales
- 2 porciones de Galbi prehecho
- 2 Champiñones ostra rey
- Un poco de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta los extremos duros de los champiñones ostra rey. Luego, corta cada champiñón en aproximadamente tres rodajas gruesas y grandes. Si no tienes champiñones ostra rey, siéntete libre de usar otras variedades como shiitake o champiñones de cardo según tu preferencia. Personalmente, encuentro que la combinación de champiñones ostra rey y shiitake es la más deliciosa.
Step 2
A continuación, calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén. Asegúrate de usar suficiente aceite para que el galbi y los champiñones se doren bien sin pegarse.
Step 3
Una vez que la sartén esté caliente, coloca las 2 porciones de galbi prehecho. Cocina a fuego medio-bajo. Para asegurar una cocción uniforme y evitar que se queme, te recomiendo tapar la sartén con una tapa intermitentemente. Esto ayuda a distribuir el calor de manera uniforme, logrando un galbi perfectamente cocido.
Step 4
Cuando el galbi esté bien dorado, córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Si hay demasiado aceite o trozos quemados en la sartén, límpialos suavemente con una toalla de papel para mantener la sartén limpia para los champiñones.
Step 5
Aparta el galbi cocido a un lado de la sartén y coloca los champiñones cortados en el espacio vacío. Deja que se cocinen, absorbiendo los deliciosos jugos y condimentos del galbi.
Step 6
Los champiñones se cocinarán maravillosamente utilizando solo la grasa liberada y el condimento del galbi. Una vez que los champiñones comiencen a liberar su humedad, mézclalos suavemente con el galbi y apaga el fuego inmediatamente. Los champiñones se cocinan rápido y continuarán ablandándose con el calor residual. ¡Tu delicioso Salteado de Galbi y Champiñones está listo! Disfrútalo con arroz caliente.
