Salteado Aromático de Champiñón Ostra Rey y Shiso (Perilla)
Salteado Aromático de Champiñón Ostra Rey y Shiso: Un Delicioso Acompañamiento para el Bento
Transforma los champiñones ostra rey, que pueden ser un poco sosos, añadiendo hojas de shiso (perilla) para crear un plato salteado fragante y lleno de sabor. Es perfecto como guarnición para el bento o como un sencillo acompañamiento para el arroz.
Ingredientes Principales
- 1 Champiñón Ostra Rey pequeño
- 3 hojas de Shiso (Perilla) pequeñas
- 1 Huevo
Condimento
- 1/2 cucharadita de Salsa de Soja (salsa de soja coreana para sopa)
- 1/2 cucharadita de Salsa de Soja (salsa de soja coreana para sopa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el champiñón ostra rey y las hojas de shiso (perilla). Limpia suavemente cualquier resto de tierra del champiñón con un paño húmedo o una toalla de papel.
Step 2
Corta el champiñón ostra rey en trozos del tamaño de un bocado. Pica finamente las hojas de shiso (perilla) para que liberen su aroma y sabor.
Step 3
En un bol, casca el huevo y añade la 1/2 cucharadita de salsa de soja. Bate suavemente hasta que esté bien combinado y ligeramente espumoso.
Step 4
Añade el champiñón ostra rey cortado y el shiso (perilla) picado a la mezcla de huevo. Remueve con cuidado con una cuchara o espátula para asegurar que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
Step 5
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Vierte porciones de la mezcla de champiñón y shiso (perilla) en la sartén caliente. Es mejor formar pequeñas tortitas en lugar de extender la mezcla demasiado fina para obtener una mejor textura.
Step 6
Cocina hasta que un lado esté dorado, luego dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que también esté dorado y ligeramente crujiente. Disfruta de este delicioso plato salteado donde la fragancia del shiso (perilla) se une a la textura masticable del champiñón ostra rey.
