Rolls de Sándwich de Calabaza Kabocha Dulces y Cremosos
Cómo Hacer Rolls de Sándwich de Calabaza Kabocha Nutritivos para Loncheras
Presentamos los Rolls de Sándwich de Calabaza Kabocha, ¡repletos de la deliciosa calabaza kabocha dulce, verduras crujientes y frutos secos crocantes! Estos sándwiches se elaboran enrollando suavemente una ensalada cremosa de calabaza kabocha dentro de pan finamente prensado. Son perfectos para las loncheras de los niños o para picnics. Fáciles de comer y visualmente atractivos, también son adecuados para ocasiones especiales. ¡Hagámoslos juntos!
Ingredientes Principales
- 1/4 de calabaza kabocha (aprox. 200g)
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 1/2 pepino
- 6 rebanadas de pan de molde
- 1 puñado de tus frutos secos favoritos (nueces, almendras, etc.)
Aderezo para la Ensalada de Calabaza Kabocha
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de mostaza con miel (honey mustard)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de mostaza con miel (honey mustard)
- 2 cucharadas de mayonesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara cuidadosamente todos los ingredientes para tus rolls de sándwich. Verás que 1/4 de calabaza kabocha rinde una cantidad generosa. (Si tu calabaza es especialmente grande, quizás quieras ajustar la cantidad).
Step 2
Lava bien la calabaza kabocha. Córtala por la mitad y usa una cuchara para retirar todas las semillas y el interior fibroso. No es necesario pelar la calabaza. Corta la calabaza en trozos uniformes, de aproximadamente 1-2 cm de tamaño.
Step 3
Coloca la calabaza cortada en una vaporera sobre agua hirviendo a fuego lento. Cocina al vapor durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté lo suficientemente tierna como para pincharla fácilmente con un tenedor. Una calabaza completamente cocida es esencial para una ensalada suave.
Step 4
Pica finamente el pimiento morrón rojo después de quitarle las semillas. La textura crujiente del pimiento añadirá un contraste agradable a la ensalada.
Step 5
De manera similar, pica finamente el pepino después de quitarle las semillas. Exprime suavemente el exceso de humedad del pepino picado antes de añadirlo a la ensalada para evitar que quede demasiado acuosa.
Step 6
Una vez que la calabaza esté cocida al vapor y tierna, retírala de la vaporera y deja que se enfríe un poco. Mientras aún esté tibia, aplástala bien con una cuchara o tenedor hasta que esté suave y sin grumos. Los grumos pueden dificultar el enrollado limpio de los sándwiches.
Step 7
En un bol grande, combina la calabaza kabocha machacada, el pimiento morrón rojo y el pepino finamente picados, y los frutos secos preparados. Añade 2 cucharadas de miel, 3 cucharadas de mostaza con miel y 2 cucharadas de mayonesa. Mezcla todo muy bien hasta que esté homogéneo. Puedes ajustar el sazón a tu gusto.
Step 8
Recorta los bordes duros de las 6 rebanadas de pan con un cuchillo. Luego, usa un rodillo o una botella limpia para aplanar y adelgazar cada rebanada de pan. Esto facilita enrollar los sándwiches apretadamente sin que se rompan.
Step 9
Unta ligeramente una capa fina de mostaza con miel en un lado de cada rebanada de pan aplanada. Este paso es opcional, pero agrega un sutil toque de sabor. (Opcional)
Step 10
Extiende una capa de ensalada de calabaza kabocha uniformemente sobre las rebanadas de pan con mostaza con miel, asegurándote de no hacer la capa demasiado gruesa. Un exceso de relleno puede hacer que los sándwiches se abran al enrollarlos.
Step 11
Comenzando por un borde, enrolla firmemente cada rebanada de pan como si fuera un rollo de sushi, asegurándote de que la ensalada de calabaza kabocha quede contenida. Puedes usar una esterilla de sushi o tus manos para enrollarlo firmemente. Una vez enrollado, envuelve cada sándwich firmemente en film transparente. Refrigera durante unos 10 minutos para que se asienten y sean más fáciles de cortar. Desenvuelve y corta en porciones deseadas para revelar tus deliciosos Rolls de Sándwich de Calabaza Kabocha. ¡Disfruta haciéndolos con tus hijos!
