Rollitos Sencillos de Tocino y Hongos Enoki
Hongos Enoki con Tocino Crujiente que a Todos Encantan
¡Aprendí esta receta de mi madre, experta en cocina casera, y decidí probarla yo mismo por primera vez! La combinación de tocino tierno y hongos enoki crujientes es fantástica. Es un plato sencillo pero impresionante, ¡perfecto para ocasiones especiales o para agasajar invitados!
Ingredientes Principales
- 5-6 lonchas de tocino
- 1 paquete de hongos enoki (recortar la base y enjuagar ligeramente bajo agua corriente)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, es importante preparar los hongos enoki limpiamente. Recorta la parte sucia de la base del hongo y enjuágalos suavemente bajo agua corriente. Escúrrelos bien. Esto ayuda a eliminar el exceso de humedad durante la cocción, lo que resulta en un plato final más limpio.
Step 2
A continuación, prepara el tocino. Es mejor cortar el tocino en tiras del tamaño adecuado para envolver los hongos enoki. Cortarlos a lo largo facilitará el enrollado.
Step 3
¡Ahora es el momento de enrollar! Toma un manojo de los hongos enoki preparados y envuélvelos firmemente con una tira de tocino. Enrolla bien para que el tocino sujete firmemente los hongos. Esto asegura que mantengan su forma maravillosamente durante la cocción y no se deshagan. ¡Haz varios rollitos!
Step 4
Ahora cocinaremos los rollitos de tocino y hongos enoki en una sartén. Calienta la sartén con un poco de aceite, o puedes cocinarlos usando solo la grasa que suelte el propio tocino. Cocina a fuego medio-bajo, volteando ocasionalmente, hasta que el tocino esté dorado y crujiente. Asegúrate de voltearlos con frecuencia para evitar que se quemen.
Step 5
¡Están listos cuando el tocino esté fragante y los hongos enoki deliciosamente tiernos! Coloca los rollitos de tocino y enoki dorados en un plato y disfrútalos calientes. ¡Son perfectos como acompañamiento del arroz o como un delicioso aperitivo!
