Revuelto Suave de Palitos de Cangrejo y Huevo
Acompañamiento Súper Sencillo para Niños: Receta de Revuelto Suave de Palitos de Cangrejo y Huevo
Un acompañamiento súper sencillo para niños, preparado salteando rápidamente palitos de cangrejo a punto de caducar con huevos tiernos. Los huevos se cocinan hasta obtener una consistencia suave, lo que los hace perfectos para los niños, y el plato, suave pero sabroso, es un excelente acompañamiento para el arroz. ¡Prepare una comida deliciosa y satisfactoria con las sobras de su refrigerador!
Ingredientes Principales
- 3 huevos
- 4 palitos de cangrejo (surimi)
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
En un tazón, rompa 3 huevos frescos. Bátalos a fondo con un tenedor o varillas hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas, creando una mezcla de huevo suave. Agregar una pizca de sal en esta etapa ayuda a realzar el sabor y a disimular cualquier olor a huevo.
Step 2
Desenvuelva con cuidado los palitos de cangrejo. Deshíbrelos a lo largo siguiendo su veta natural en trozos del tamaño de un bocado. Puede deshilacharlos en trozos más grandes o más pequeños según la preferencia de su hijo. Agregue los palitos de cangrejo deshebrados a la mezcla de huevo preparada.
Step 3
Mezcle suavemente los palitos de cangrejo y la mezcla de huevo. Asegúrese de aflojar cualquier grumo de carne de cangrejo mientras mezcla para que los ingredientes se distribuyan uniformemente y obtengan un sabor armonioso.
Step 4
Caliente 1 o 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que la sartén esté adecuadamente caliente, vierta con cuidado la mezcla de palitos de cangrejo y huevo. Cocinar lentamente a fuego bajo es la clave para lograr una textura tierna.
Step 5
A medida que los bordes de la mezcla de huevo comiencen a cuajarse, use palillos o una espátula para remover y revolver suavemente los huevos, como si estuviera haciendo un revuelto. Evite cocinar a fuego alto, ya que esto puede endurecer los huevos. Revuelva suavemente a fuego bajo para crear cuajos suaves.
Step 6
Cuando aproximadamente el 80% de la mezcla de huevo esté cocida y aún se vea húmeda, apague el fuego inmediatamente. El calor residual de la sartén terminará de cocinar los huevos, evitando que se sequen y se pongan gomosos. Transfiera el revuelto de palitos de cangrejo y huevo terminado a un plato bonito y disfrútelo caliente. ¡Es perfecto como bocadillo o como acompañamiento para niños!
