Receta Súper Fácil de ‘So-tteok-so-tteok’ con Ingredientes de la Nevera
¡Prepara un Tentempié! ‘So-tteok-so-tteok’ Perfecto para Niños o como Acompañamiento
Presentamos una mágica receta de ‘So-tteok-so-tteok’ hecha con pasteles de arroz para sopa y salchichas sobrantes de tu congelador. ¡Disfruta de un delicioso ‘So-tteok-so-tteok’ sin pasos complicados!
Ingredientes Principales
- 1 puñado de Tteokguk Tteok (pasteles de arroz para sopa de arroz), enjuagados con agua fría
- 5-7 mini salchichas o salchichas normales, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga ligeramente los Tteokguk tteok con agua fría y escúrrelos. Corta las salchichas en trozos del tamaño de un bocado. Usar mini salchichas, que son largas y estrechas, facilita ensartarlas. Escalda brevemente tanto los pasteles de arroz como las salchichas en agua hirviendo durante unos 30 segundos a 1 minuto. Esto los ablanda, facilitando ensartarlos y evitando que se quemen durante la cocción. Después de escaldar, enjuágalos con agua fría para eliminar el exceso de humedad.
Step 2
Ensarta los pasteles de arroz y las salchichas preparados en brochetas, alternándolos para un aspecto atractivo. Puedes empezar con un pastel de arroz y luego una salchicha, o viceversa. Busca una disposición equilibrada que te permita disfrutar juntos de la textura masticable de los pasteles de arroz y el satisfactorio bocado de las salchichas.
Step 3
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Coloca los pasteles de arroz y las salchichas ensartados en la sartén y ásalos hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados. Un exterior ligeramente dorado realza la textura. Ten cuidado con el calor para evitar que se quemen, asegurando que se cocinen uniformemente.
Step 4
En un bol, combina todos los ingredientes de la salsa: Gochujang, kétchup, oligodang (o mulyeot), salsa de soja, ajo picado y aceite de sésamo. Mezcla bien. Vuelve a colocar los ‘so-tteok-so-tteok’ asados en la sartén y úntalos generosamente con la salsa preparada. Dales la vuelta para asegurar que la salsa cubra ambos lados de manera uniforme, creando un acabado brillante. Cocina hasta que la salsa espese ligeramente y se adhiera a los pasteles de arroz y las salchichas. ¡Tu delicioso ‘So-tteok-so-tteok’ está listo para disfrutar!
