Receta Fácil y Deliciosa de Pollo Teriyaki Donburi
Cómo Hacer Pollo Teriyaki Donburi en Casa
¡Disfruta de la perfecta armonía de pollo tierno bañado en una salsa teriyaki dulce y salada, servido sobre arroz caliente! Esta receta hace que el Pollo Teriyaki Donburi de calidad de restaurante sea sencillo de preparar en casa. Es perfecto para recibir invitados o para una comida especial.
Ingredientes Principales
- 4 piezas de muslo de pollo deshuesado y sin piel (aprox. 200-250g)
- 2 tazones de arroz blanco cocido y caliente
- 1/4 pepino, cortado en rodajas finas en diagonal
- 2 cucharadas de cacahuetes picados gruesos o frutos secos (para decorar)
- 1 cucharada de aceite vegetal
Salsa Teriyaki Especial
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce) o sake
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce) o sake
- 1 cucharada de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta las piezas de muslo de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade el pollo cortado y fríelo hasta que esté dorado por todos lados. Una vez que la superficie del pollo esté cocida, añade 1 cucharada de mirin y saltea junto para eliminar cualquier olor fuerte y realzar el sabor. Si se acumula demasiado líquido, escúrrelo suavemente con una toalla de papel para mantener la sartén limpia.
Step 2
Cuando el pollo esté bien dorado y la mayor parte del líquido se haya reducido, añade todos los ingredientes de la salsa teriyaki (2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar) a la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 3-5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, cubra bien el pollo y adquiera un brillo lustroso. Es importante remover para evitar que se pegue.
Step 3
Prepara los cuencos para servir. Coloca 1 cuenco de arroz blanco cocido y caliente en cada recipiente. Coloca unas finas rodajas de pepino cortadas en diagonal al lado del arroz para añadir textura fresca y atractivo visual.
Step 4
Sirve generosamente el pollo teriyaki recién hecho y caliente sobre el arroz. Deja que parte de la deliciosa salsa teriyaki, cocinada con el pollo, caiga sobre el arroz para una presentación aún más apetitosa.
Step 5
Finalmente, espolvorea los cacahuetes picados gruesos o frutos secos sobre el donburi para añadir textura y un aroma a nuez. ¡Tu delicioso Pollo Teriyaki Donburi está listo para ser disfrutado en casa! ¡Buen provecho!
