19, Jul 2023
Receta Fácil y Deliciosa de Guacamole Casero





Receta Fácil y Deliciosa de Guacamole Casero

Aperitivo de Verano Sencillo: Cómo Hacer Guacamole

Receta Fácil y Deliciosa de Guacamole Casero

¡Combate el calor con este guacamole refrescante que no requiere cocción! Es perfecto como un snack rápido y satisfactorio, sírvelo sobre tostadas o baguettes para una comida ligera. Su base cremosa de aguacate combinada con verduras frescas lo convierte en una opción irresistible para abrir el apetito.

Información de la receta

  • Categoría : Postre
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Tentempié
  • Método de preparación : Otros
  • Porciones : 4 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 4 aguacates maduros
  • 1/4 cebolla fresca
  • 3 tomates maduros

Condimentos y Otros

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de sal fina
  • 4 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de azúcar

Instrucciones de preparación

Step 1

¡La clave de un buen guacamole son los ingredientes frescos! Prepara aguacates maduros, cebolla crujiente y tomates frescos. Los aguacates están en su punto óptimo cuando ceden ligeramente a una presión suave.

Step 1

Step 2

Corta los aguacates maduros por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara a un bol. Usa un tenedor o un pasapurés para machacar suavemente el aguacate. Si hay partes menos maduras y más duras, pícalas finamente y mézclalas para añadir textura. Evita machacar en exceso; dejar algunos trozos mejora la sensación en boca.

Step 2

Step 3

Retira el tallo de los tomates. Desecha la parte central con las semillas y pica finamente la pulpa y la piel exterior. Si tus tomates están muy blandos y aguados como el de la foto, es mejor usar tomates ligeramente menos maduros y más firmes. Los tomates más firmes le darán una mejor textura a tu guacamole.

Step 3

Step 4

Pela y pica finamente la cebolla. Remojar la cebolla picada en agua fría durante unos 5 minutos ayudará a reducir su picor, haciéndola más suave. Escúrrela completamente antes de usar.

Step 4

Step 5

Al aguacate machacado, añade el azúcar, el aceite de oliva y la sal. Ajusta la sal según la madurez del aguacate y tu preferencia personal. El aceite de oliva añade riqueza y el azúcar ayuda a equilibrar cualquier posible amargor del aguacate.

Step 5

Step 6

Exprime el jugo de limón fresco. El jugo de limón no solo aporta un toque refrescante, sino que también juega un papel crucial para evitar que el aguacate se oxide y se ponga marrón. 4 cucharadas proporcionarán una acidez agradable.

Step 6

Step 7

Ahora, añade la cebolla picada y los tomates cortados en dados al bol. Mezcla suavemente todo. Usa una espátula o cuchara y mezcla los ingredientes, con cuidado de no mezclar en exceso y seguir machacando los ingredientes.

Step 7

Step 8

Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. ¡Tu delicioso guacamole casero está listo! Sírvelo con pan tostado o totopos y disfruta de los sabores frescos.

Step 8



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